#전자렌즈로 간편하게 만드는 감바스 만들기 #바게트빵에 올려서 멋진 이탈리아식 브루스케타가 완성될 수 있다~~~~

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강철새잎

#전자렌즈로 간편하게 만드는 감바스 만들기 #바게트빵에 올려서 멋진 이탈리아식 브루스케타가 완성될 수 있다~~~~

감바스는 스페인요리인데 아주 간단하게 만들 수 있는 요리인데 보통은 팬에 올리브유 두르고는 편마늘 넣고 달달 볶다가는 매운 페페론치노를 넣고 볶다가 새우 넣고 볶아서 먹는 아주 간편한 안주이고 그것을 빵에 올려서 먹는 것이 보통인데 전자렌즈를 이용해서 초스피드로 감바스를 만들어서는 바게트에 올려서 브루스케타를 만들어 보았죠.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바게트
4쪽 구매
냉동새우
4개 구매
편마늘
1큰술 구매
쥐똥고추
4개 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
올리브유
2큰술 구매
어린잎채소
1줌 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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팬에 할 필요 없는 전자렌즈로도 간단하게 만드는 감바스입니다. 먼저 쥐똥고추 4개, 편마늘 1큰술, 바게트빵 4쪽, 그리고 냉동새우 4개에 후추, 소금과 올리브유를 준비했고요. 거기에 토핑으로 어린잎을 준비했습니다.

그릇에 편마늘을 넣어 주시고 거기에 쥐똥고추나 페페론치노를 손으로 부셔서 넣어 주세요. 으깨듯이 부셔주시면 됩니다. 그리고는 그 손~~~ 은 반드시 씻어주세요. 안그러면 엄청 매운 부위가 나타날 수 있습니다.

거기에 간을 해줘야겠지요. 소금과 후추로 간을 해 줍니다.

그리고 마지막으로 올리브유를 듬뿍 넣어 줍니다. 나중에 이 소스가 남는다면 바게트를 찍어서도 드실 수 있어요. 그래도 아주 맛있어요.

자자 이제 슬슬 전자렌즈에 들어갈때가 되었습니다. 지금 시각이 몇분이나 지났을까요~~ 랩을 씌워 주고는 살짝 젓가락이나 포크를 이용해서 구멍을 내어 줍니다. 그리고 렌즈에 골인~~~ 렌즈에 넣고는 2분 20초동안 돌려 주세요. 렌즈에 따라서 다르겠지만 2분정도 돌린 후에 확인하시고는 새우가 붉으시름해지고 오일이 팔팔 끓어 오를때까지 10초 단위로 돌려 주시면 됩니다.

전자레인지

완벽하게 익은 감바스가 전자렌즈에서 나왔습니다. 올리브오일에는 마늘향이 듬뿍나면서 새우도 완벽하게 잘 익었습니다.

이 상태 그대로 그냥 바게트에 찍어서 드셔도 진짜 맛있죠.

살짝 느끼할 수 있으니까 새콤한 맛을 위해서 레몬즈을 뿌려 줍니다. 생래몬을 짜서 넣어 주시면 더욱 좋겠지요.

바게트빵에 새우랑 마늘이랑 쥐똥고추랑 그리고 올리브유 듬뿍 올려 줍니다.

마지막으로 어린잎채소가 있다면 위에 올려 주시면 초록색의 잎이 더욱 먹음직스럽게 만들어 주겠죠.

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등록일 : 2016-11-13 수정일 : 2016-11-13

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#전자렌즈요리 #감바스알아히요 #감바스 #브루스케타 #바게트 #간편식 #초스피드 #영화관에서먹는다면 #고급진맥주안주

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