Name: 짭쪼름하고 고소한 맛 병아리콩 강정
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흙애서병아리콩; 올리고당 조금; 설탕 조금

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2,801

흙애서

짭쪼름하고 고소한 맛 병아리콩 강정

안녕하세요~오늘은 병아리콩 요리를 가지고 왔어요.
생소하신 분들도 있으실 건데요~슈퍼푸드라고 불리는 병아리콩은
콩 종류 중에서도 가장 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 크다고 해요~^^
다른 콩들보다 단백질, 식이 섬유, 칼슘 등이 풍부하게 들어있답니다.
짭쪼름하고 고소한 맛 병아리콩 강정 만들어볼게요!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

병아리콩 강정을 만들기 위해서는 미리 병아리콩을 1~2시간 정도 불려주세요.

딱딱하기 때문에 적어도 20분 정도 익혀줍니다.

맨 처음에는 물을 맞춰서 넣어주었는데도 병아리콩이 물을 흡수해서 나중에 보니 이렇게 물이 다 졸았더라고요.

이렇게 잘 삶아진 병아리콩은 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다.

그리고 팬에다 콩의 수분을 다 날리게 볶아주세요. (기름은 넣지 않습니다)

수분이 날아가면 올리고당을 넣어주세요.

단맛이 없을 수가 있기 때문에 설탕도 넣어줍니다. 그러면 훨씬 맛이 좋아져요!!

: 완성~생각보다 먹음직스럽게 잘 나왔죠?
짭조름하고 고소하니 영양만점! 포만감도 있어서 아이들 간식으로
먹이기에 딱 좋답니다! 생각보다 조리시간도 길지 않으니
여러분들도 병아리콩으로 강정 만들어 보세요~
흙애서 http://www.rice.co.kr

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등록일 : 2016-11-11 수정일 : 2016-11-11

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#병아리콩 #강정 #콩강정 #흙애서 #병아리콩강정

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