Name: 어니언 파스타
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 바릴라 스파게티 70g; 양파 150g; 다진 마늘 8g; 청양고추 6g; 올리브오일 40g; 면수 140g (또는 물); 소금 약간

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농심

어니언 파스타

양파를 오랫동안 볶으면 색은 갈색이 되고 단맛이 많이 납니다. 프랑스에서는 이러한 양파의 특징을 이용해서 양파수프를 끓이기도 하는데요 양파 스파게티는 이러한 특징을 응용해서 만들었습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

양파는 씻어 길이 6cm, 두께0.3cm로 자른다.

청양고추는 씻어 두께 0.2cm로 얇게 링으로 자른다.

냄비에 물(500ml), 소금(30g)을 넣고 끓으면 스파게티를 넣고 6분간 삶아 체에 받쳐 물기를 빼둔다.

프라이팬에 오일양의 1/2을 넣고 1의 재료를 넣고 중불에서 갈색나도록 볶는다.

4에 마진 마늘과 2의 재료를 넣고 중불로 30초 볶는다.

3의 스파게티를 넣고 중불로 30초 볶다가 면수와 남은 올리브오일을 조금씩 넣어 가면서 볶는다.

소금으로 간을 하고 올리브오일을 조금 넣고 마무리하여 그릇에 담는다.

: 양파를 타지 않게 진한 갈색이 되도록 볶는것이 중요한데 면수를 약간씩 넣어가면서 볶으면 됩니다.

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#농심 #어니언 #파스타 #양파 #스파게티 #바릴라

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