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노루네

부드럽고 고소한 연어통조림으로 양파링전 만들었어요

연어통조림으로 표고버섯과 당근 파를 추가해 모양도 흩어지지않게 잡아주고 양파의 달큰한맛과 연어의 고소함이 어우러 집니다
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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당근 쪽파 표고벗은 세척후 송송 다져 주고
연어캔은 채에 바쳐 기름을 빼주세요
볼에 다진 당근 쪽파 표고버섯 연어 모두 담아 소금 후추로 밑간을해 고루 섞어 양파속에 넣을 소를 만들어 주세요
양파는 0.5m 정도 링으로 썰어 중간 부분은 빼고 동그랗게 링모양으로 준비 하세요
너무 작은 사이즈는 다른 요리에 활용해요
양파링에 밀가루를 고루 묻혀 줍니다 속재료를 넣었을때 잘 붙게합니다
통글동글한 양파링에 반죽한 소를 꾹꾹 눌러 빈틈 없게 채워 넣어서 앞뒤로 밀가루를 한번 더 고루 묻혀 주세요
계란 2개 풀어서 계란물을 만들어 주세요
속채운 양파링은 계란물을 고루 입혀 주세요
달군 팬에 식용유 두르고 양파링을 넣어 약불에서 속까지 고루 익혀 줍니다 양파링이 모양을 잡아줘 이쁘게 전이 부쳐집니다
한쪽이 익으면 뒤집어서 반대쪽까지 구워서 익혀 줍니다
양파의 아삭함과 연어의 특별한 맛이 아이들 반찬으로도 준비해도 괜찮은 메뉴입니다
팁-주의사항
쇠고기나 돼지고기를 넣어도 맛있지만 개인적인 입맞에 맞춘 레시피입니다
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등록일 : 2016-11-01 수정일 : 2016-11-01

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 2

비니몽 2019-02-25 21:59:50

연어통조림 선물세트 받고 뭘 해 먹나 고민했는데 덕분에 맛있게 해 먹었어요~ 청양고추 다져서 조금 넣었더니 개운하고 좋더라구요. 양파 안에 넣고 전 부치니까 모양도 이쁘고 덜 느끼하고 좋네요. 맛있는 레시피 감사합니다~~^^ 

쉐프의 한마디2019-02-26 09:54:50

너무 얌전하고 참하게게 부치셨어요 청양고추의 알싸함이 자칫 느끼할 수 있는 맛도 잡아주고 간단한 칵테일이나 안주로도 좋겠어요 정성어린 리뷰 감사드립니다 고운 하루 열어 가시고 화이팅해요

Nora1 2019-01-25 16:29:45

가족들에게 해주었더니 맛있다고 더 달라고 하네요! 아쉽게도 사진은 못찍었지만...ㅠ 저는 연어 통조림이 부족해서 참치와 섞어서 했어요 그래도 맛있었답니다! 좋은 레시피 주셔서 감사해요~~ 

쉐프의 한마디2019-01-26 16:24:45

연어와 참치의 식감이 비슷하지요 요리엔 정해진 레시피가 없듯이 센스있게 잘 하셨어요 가족들이 맛나게 먹는 모습을 볼때 주부의 행복도 크나크시지요 건강한 휴일 보내시고 감사합니다

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