Name: 오리 훈제 덮밥, 한 끼 든든하고 맛있어요.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오리 훈제 1/2마리; 굴소스 1숟가락; 설탕 1작은숟가락; 맛간장 1숟가락; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 고추장 1큰술; 통마늘 4개; 후추 약간

58,488

샤인

오리 훈제 덮밥, 한 끼 든든하고 맛있어요.

훈제오리만 있으면 간편하게 만들수 있어요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[오리훈제덮밥 재료]

[오리훈제 덮밥 양념]

노하우 영상

조리순서Steps

훈제덮밥에 들어갈 재료를 준비한다.

재료: 훈제, 양파, 대파, 통마늘, 고추장, 굴소스, 설탕, 맛간장, 후추

1, 양파를 채 썰고, 대파, 마늘을 썰어 준비한다.
모든 재료 채썰고 마늘만 슬라이스해 준비한다.
오리훈제를 먹기 좋게 숟가락에 올라오는 사이즈로 썰어준비한다.

2, 달군 웍에 오리훈제를 넣어 볶아 준다, 볶다가 저민마늘을 넣어 볶고 기름이 나오면 따라 버린다.
오리훈제는 약간에 간이 되어 있어 소금을 첨가하지 않아도 된다.

오리훈제는 오래 볶게 되면 껍질이 질겨지니 적당하게 볶아준다.
훈제오리는 볶다가 기름과 수분이 나오면 따라 내 버린다,

3, 볶은 오리 훈제에 채 썬 양파와 대파를 넣어주고 준비한 양념을 넣어준다.
고추장, 후추, 다진 마늘, 맛 간장, 설탕, 굴 소스등을 넣어주고 다시 볶아주고 마지막에 후추를 넣어주면 완성!

너무 간단해서 밥하는 것보다 쉽다는....
그러나 우아하고 맛은 좋다고....

야채는 너무 숨이죽게 볶으면 안된다,

4, 고슬고슬하게 지은 밥 위에 3, 을 올려주고 통깨를 뿌려주면 오리훈제 덮밥 완성~!

오리훈제가 들어가서 든든하고 맛있는 덮밥한그릇!
매콤하고 맛있어요.

오리훈제 따로볶고, 야채 따로 볶아 합치는 법도 있어요
그러나 이 방법이 간단하게 시간을 절약해준답니다.
재료 간단하고 만들기쉽고 맛있는 덮밥 주말요리로 굿~!!

덮밥은 다른 반찬이 필요하지 않고 피클 정도로만 있으면 한끼 행복한 식사지요.

쉽게 만들고 한 끼를 든든하게 드실 수 있는 오리훈제 덮밥입니다.
오리훈제 덮밥에 버섯을 넣어도 되고 냉장고에 있는 야채를 넣어주시면 좋아요

: 오리훈제 덮밥은 야채는 숨을 너무 죽지 않게 볶아야 하고
훈제오리 볶음에서 나온 기름은 따라 내 버리고 조리해야 합니다.

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등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-17

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 51

leeka0910 2016-10-22 13:15:57

쉽고 맛있어요. 그냥 간장으로 했더니 조금 짜요 ㅠ 맛간장 아닐 때는 간장은 조금 넣어도 될것 같아요~ 감사합니다!!

쉐프의 한마디2016-11-26 23:10:59

간장은 짜고 맛간장으로 했어요, 덮밥 짜면 안되지요. 든든하고 맛있어요.

힣야홓 2021-01-25 19:00:25

맨날 오리고기 먹는 방식이 똑같아서 새로운 방법으로 시도해봤는데 맛있어요! 그런데 가족들의 대다수가 조금 짜다고 평가해서ㅋㅋ 굴소스나 간장이나 고추장을 좀 덜 넣어도 될 것 같아요!

Cindy 7 2017-08-12 11:16:41

아이들이 좋아하네요 많이 맵지않아 좋은듯해요 오리훈제 그냥구워서만 먹었었는데 새로운 메뉴 좋아요~^^

쉐프의 한마디2019-10-15 21:04:30

오리고기는 불포화지방산이라 누구나 다 좋아요.

조홍지니 2019-09-28 18:55:02

맨날 쪄먹거나 구워먹었는데 좀 질려서 레시피를 찾아봤는데 좋은 레시피가 있어서 해봤어용 너무 맛있어서 한그릇 뚝딱 비웠네요 ㅎㅎ 맛나는 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2019-10-15 21:05:13

해드셨다니 잘 하셨어요.

핑크파파 2018-08-18 17:26:12

진짜 맛있어요! 간장대신 연두 조금 넣었는데 괜찮네요 ㅋ 레시피도 간단하고 자주 해서 먹을것 같아요!

난사르가스 2017-11-03 09:49:32

초간단 오리고기에 익는속도에 놀라다 영양만점 , 밥도둑으로 덮밥으로 최고 손님올때 빠른요리로 추천드려여

모나코콩기름 2020-12-01 02:27:35

맛났어요ㅎ고추장빼고하니 아이들과 저랑남편까지 맛나게먹었네요ㅋ간단해서 자주해먹으려구요ㅎ 그동안 부추에 같이 볶아?먹는게 다였는데 넘맛나네요ㅎ

한방스테이크 2017-11-02 10:07:33

간장을 조금 넣어서 담백하게 했더니 너무 맛있더라고요 ㅎㅎ 좋은 레시피 공유 감사합니다!

stella3644 2018-12-04 17:47:49

진간장으로 했더니 너무 짜서 굴소스랑 반스푼씩 넣어도 될 것 같아요 ㅜㅜ 근데 너무 맛있고 간단했어요 :) 자주 애용할게요

ohy0610 2018-11-11 10:25:33

맛있어요 저는 살짝 타는거같아 물을 조금 넣고 했습니다 간장은 절반만 넣구요 감사합니다

사랑사랑사랑~♡ 2020-06-22 19:26:21

정말 맛있어요~오리구울때마다 종류별야채와 쌈무 반찬들 올렸는데 매번 설거지가 한가득~간단하게 먹으면서도 버섯도 넣고 청경채도넣고~쉽고 맛났어요~ 고추장은 신의한수인듯해요~ 아이가있어서 매울까봐 아주 조금 넣었지만 그래도 맛이 확 달라지네요~ 감사합니다

드림사랑 2018-02-17 15:06:22

케찹,설탕 더 해서 먹었는데 정말 최고 맛있네요 남편과 맛있다를 연발하며 먹었어요 ^^

운이혁이 2021-01-09 20:31:49

감사합니다. 저녁에 뭐 먹을까 고민했는데, 간단하게 맛있게 해먹었습니다.

돌아서면뭐먹지 2018-08-18 20:37:25

맛간장 없어서 굴소스,간장 반으로 넣었는데 짭짤하니 맛있어요.근사해보이네요

뜡이찌 2020-10-13 18:38:04

댓글에 짜다는 댓글이 보여서 간장은 따로 더 넣지않았어요ㅎㅎㅎ맛있네용~~ 간단하구. 고기먹고싶을때 간단히 해먹기좋아요

김경옥미카엘라 2019-11-01 19:08:31

정말 간단하게 만들수 있고 아이도 맛있다고 잘 먹네요 꿀레시피 감사해요~~

영현모찌 2017-08-02 21:27:22

고춧가루 좀 넣긴했지만 필터때문에 좀 더 붉게나왔네요 ㅋㅋ 남자친구랑 맛있게 먹었어요 ㅎㅎㅎㅎ

james.jenny(Julia) 2016-11-24 23:23:47

애들도 너무잘 먹고 갑자기 찾아온 손님에게 드렸는데도 폼나는 메뉴였어요~~

쉐프의 한마디2016-11-26 23:10:31

잘 하셨어요. 간편하고 맛있고 별다른 반찬이 필요치 않아서 좋아요

얍얌야뱌 2019-10-16 16:43:14

간단하면서도 맛있게 먹을수 있어서 너무 좋았어요 조리방법이 매우 간단해서 자주 해먹을거 같아요

☆bbgy☆ 2017-07-07 19:53:49

오늘 저녁에 만들어 먹었는데 신랑이 팔아도 될꺼 같다고 극찬을 해줘서 넘 기분 좋게 맛있게 먹었어요^^

eunjuru 2020-11-29 15:51:00

맛있어요~^^ 제 입맛에는 좀 짠듯해요 다음에 할땐 고추장이나 굴소즈중 하나늘 조금 덜 넣으면 좋을 것 같아요

요블리안 2017-12-17 10:09:37

울아들 넘넘 맛있게 먹었어요! 재료도 간단하고 만들기도 쉽네요. 감사합니다^^♡

코끼리맘보 2020-12-04 21:15:30

너무 맛있게 잘먹었어여ㅋㅋㅋ 칠리소스 넣으니 달콤해지고 더 맛있더라구요ㅋㅋ

GraceJG 2019-10-31 20:54:30

저 요리 정말 못하는데 지금 맛있게 먹고 있습니다~^^ 레시피 감사해요!

은여우74 2017-11-26 18:18:51

너무 맛있게 잘 먹었어요~ 앞으로도 좋은 레시피 많이 올려 주세요.~

이동혁이 2019-04-07 22:45:36

매운거 싫어해서 고추장 조금넣었는데 그래도 맛 좋았어요!

진자매바라기 2018-01-24 18:23:30

애들이랑 먹었는데요 갖은야채 넣어서 먹으니 참 맛있네요

-윰윰유뮴 2020-01-14 10:04:21

고추장 텁텁한거 싫어서 고춧가루넣었는데 굿

쉐프의 한마디2020-01-14 10:04:21

고추장을 넣으면 안되지요.

롯시 2017-07-17 23:27:14

덮밥 레시피 따라한거중 젤루 맛있어요~♡^^

조은주♡동서윤맘 2017-08-02 21:07:47

아이들이 맛있다고 칭찬하네요^^ 감사해요!

냥이파더 2017-06-07 13:30:59

간편한 준비로 맛있는 메뉴~~잘 먹었어요~~

쉐프의 한마디2017-06-07 13:30:59

잘 하셨어요. 즐건 시간 되세요

국화찡 2020-08-25 19:58:43

아주 간단하게 맛있는 한끼해결했습니다^^

Ha~ 2020-03-06 08:28:45

오리고기는 무조건 이 레시피입니다~^^♡

판다- 2019-07-29 22:22:24

맛있어요!!고추장양념에 고기구운맛

착한윤영씨 2020-08-07 17:19:20

아버지께서 좋아하세용 ㅎㅎ

onech 2019-08-12 21:37:54

집에서 간단히 먹기 좋네요!

ohwen5 2017-10-07 21:19:02

너무 맛있게 먹었어요ㅎㅎ

아이하나 2018-01-06 17:39:41

아들이 맛있다고 엄지척^^

은꽃아리 2020-07-31 13:54:43

자주 해먹어요,맛있어요^^

오지유 2019-05-22 18:42:49

남편입맛에 딱이라네요

dhsflr**** 2018-11-25 12:48:00

맛있게 잘 먹었어요^^

달콤한 치즈 2018-10-01 22:44:14

잘 먹었습니다

루비맘22 2019-04-07 17:38:12

정말 맛있어요

마르티스 2020-02-26 23:40:22

너무 맛있어요

머쭈우 2020-09-08 14:25:28

칭찬받았어요

Songsong12 2018-05-27 19:02:53

맛잇어요!

쨓쨓 2018-07-19 22:33:49

정말 맛있게 먹었습니다. 개인적으로는 가지도 좀 넣고 물에 전분 풀어서 정말 덮밥 소스처럼 해먹는 것도 좋을 것 같아요. 좋은 레시피 감사합니다~

elmtree 2018-08-23 20:22:45

맛있어요 쉽구요 한가지 아쉬운 점..훈제 오리 1/2마리로 되어있는데 g으로 해주면 가늠하기 더 좋을 것같아요 ^^

프리즐 2017-10-11 23:14:16

진짜 간단하고 아이들도 얌냠 맛있게 먹었어요. 감사합니다^^

배석연 2017-06-04 00:31:50

한 끼 식사로 맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다~~

해피음식만들기 2019-11-07 22:53:00

간단하게 맛있게 잘 먹었어요~

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