Logger Script
1,966
main thumb
에브리맘

표고 탕수이

고기보다 쫄깃한 식감의 풍미가 좋은 표고버섯으로 탕수이를 만들어보세요~^^
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건표고버섯은 물에 불렸다가 꼭지를 제거하고, 한입크기로 잘라서 진간장과 참기름에 버무려 밑간을 한다.
밑간한 표고버섯은 녹말가루를 묻혀 170도의 튀김유에서 바삭하게 튀겨낸다.

170℃

양파, 당근, 오이는 한입크기로 슬라이스하고, 건목이버섯은 물에 불렸다가 한입크기로 찢는다.
프라이팬에 식용유를 2큰술 가량 두르고 양파, 당근, 목이버섯을 볶다가 탕수소스를 넣어 끓인다. 소스가 끓으면 튀겨낸 버섯과 오이를 넣고 물녹말을 넣어 농도를 맞춘다.

탕수소스 : 물 1컵, 진간장 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 2큰술

접시에 담아내어 완성한다.
팁-주의사항
소스는 취향에 따라 부먹 or 찍먹해서 즐기세요~^^

등록일 : 2016-09-28 수정일 : 2016-09-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

에브리맘

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피