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레이디스

노오븐! 추억의 간식 [단호박 찜케이크]

증편 비슷한 질감과 식감의 찜케이크입니다.
많이 달지않고 담백해서 어르신들은 물론 아이들 건강간식으로도 좋아요.
4인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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먼저 찜기에 물을 올려서 김이 올라오도록 합니다.
단호박은 깍둑썰기를 합니다.
두유와 달걀을 잘 풀어줍니다.
여기에 설탕을 넣어 다 녹을때까지 잘 섞어줍니다.
버터는 전자렌지로 녹여줍니다.

전자레인지

나중에 케이크가 쉽게 떨어지도록 손에 살짝 묻혀서 틀에 골고루 발라줍니다.
나머지 녹인 버터는 달걀물에 넣고 잘 섞어줍니다.
여기에 박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣어줍니다.
주걱으로 반죽을 가볍게 섞어줍니다.
단호박과 크렌베리를 반만 넣고 섞어줍니다.
틀에 반죽을 80%정도까지 차도록 부어줍니다.
나머지 단호박과 크렌베리를 골고루 올려줍니다.
김이 오른 찜기에 넣고 15분간 센불에 찝니다.
꼬치를 찔러보아 묻어나지 않으면 완성.
팁-주의사항
두유대신 우유를 넣으셔도 됩니다.
이 레시피는 단호박과 건크렌베리의 자연스러운 당도를 살렸기 때문에 설탕량이 적은 편입니다. 입맛에 맞게 설탕을 더 넣으셔도 됩니다.

등록일 : 2016-09-26 수정일 : 2016-09-26

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레시피 작성자About the writer
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