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봉자바리

크림치즈 자색고구마 또띠아롤~~

고구마의 계절이 왔네요~
밤고구마 호박고구마 다 맛있지만~~
색고운 자색고구마도 굿이지요.^^
4인분 60분 이내 아무나
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1. 또띠아는 마른 후라이팬을..약한불로 달궈서 살짝 구워줍니다.
2. 아몬드와 호두는 넣고싶으신만큼의 양을 잘게 다져줍니다~
전..견과류를 좋아하니...한주먹씩..다져주었답니다..ㅎㅎ
3. 자황고구마 삶기~
전..르크루제 냄비에..물 아~~주 적게..바닥에만 촉촉히 깔릴정도만 뿌려준후..
뚜껑 콱 닫아..저수분고구마찌기..를 했답니다~
이렇게하면 더 맛난다고..그러던걸요?ㅎㅎ
정말 물넣고 찐것보다..더 포실포실하다고 해야하나?ㅋㅋ
4. 잘 삶아진 고구마는..뜨거울때 으깨어 줍니다~
와..고구마 색이 장난아니죠?저..완죤 놀랬다는..ㅎㅎ
껍질 까는데도..손끝에 물들더라구요~요게요게 천연염색??참 곱죠~
5. 잘 으깨놓은 고구마에..
다져놓은 견과류 듬뿍~크림치즈200g(한통), 꿀2T를 넣고~고루 섞어 줍니다~
6. 구워놓은 또띠아를 깔고..
섞어놓은 크림치즈 자황고구마를 쫙~깔고..
베이비채소를 가운데 올려주세요~김밥싸듯이 돌돌돌 말아줍니다~^^
7. 왼쪽 사진처럼 잘 말아서..랩으로 고정..잠시 약10분정도..
서로 친해질 시간주기..^^
8. 10분후..랩을 풀러서..보면 서로 잘 붙어있어여~
칼로 먹기좋게..쓱쓱..잘라주면 됩니다~
또하나..
크래커에..크림치즈자황고구마 깔아주시고..
방울토마토 슬라이스해서 올려주고..베이비채소 조금 올려주고..
간단하지만..너무 이뿐..^^
팁-주의사항
견과류를 다질때는..기름종이를 깔고 다지시는게 좋아요~견과류에서 기름기가 쏠쏠히 나옵니다~
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등록일 : 2016-09-24 수정일 : 2016-09-24

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