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복덩이그녀

호두 스노우볼 쿠키

한입에 쏙 들어가는 앙증맞은 쿠키가 먹고 싶었던 때, 고소하면서도 달콤한, 그리고 파삭한 식감의 스노우쿠키를 만들어보았어요 :)
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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버터를 부드럽게 크림화 해줍니다.
슈가파우더를 (2번에 나누어) 넣고 크림화 해줍니다.
바닐라익스트렉을 넣고 조금 더 섞어줍니다.
체친 가루를 넣고 #자를 그으며 반죽해줍니다.
반죽이 다 섞이기 전에 전처리 해둔 호두를 넣고 반죽해줍니다.
골고루 섞이게 반죽을 하되 너무 많이 치대지는 않습니다.
반죽을 하나로 뭉쳐줍니다.
15g씩 분할하여 둥글인 후 패닝합니다.
180도에서 20분간 구워줍니다.
노릇노릇한 색깔이 났다면 스노우볼 쿠키 만들기 완성 :)
팁-주의사항
식힌 후 슈가파우더에 굴려주면 달달~한 스노우볼이 된답니다. (대신 포장하기엔 적절하지 않아요^^; 포장지 안쪽이 지저분..) 슈가파우더를 묻히지 않고 먹어도 고소~하니 맛있어요!
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등록일 : 2016-09-02 수정일 : 2016-09-02

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복덩이그녀

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