Name: 파팔레 샐러드
Total time: 30 min
Ingredients: 파르팔레 180g; 치커리 150g; 무순 150g; 방울토마토 6개; 올리브 오일 4T; 식초 1+1/2T; 레몬즙 1T; 생수 1T; 설탕 1T; 고춧가루 1t; 다진마늘 1t; 파슬리 1t; 생강즙 1t; 소금 약간; 후춧가루 약간

2,275

농심

파팔레 샐러드

파팔레 모양이 예쁜 샐러드

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

[드레싱]

노하우 영상

조리순서Steps

끊는 물에 파르팔레를 13분정도 삶는다.

야채는 손질하여 깨끗이 씻어 찬물에 담가 싱싱하게 준비하여 한입크기로 뜯고 방울토마토 1/2등분한다.

분량의 드레싱 재료를 잘 섞어 둔다.

그릇에 2와 1을 담고 드레싱을 끼얹는다.

: 올리브오일은 산도에 따라 여러 등급으로 나누는데 산도1%미만의 "엑스트라버진"이 최상급으로 연두색을 띈 것이다

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도