안성탕면 마파두부

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농심

안성탕면 마파두부

안성탕면에 중국식 두부볶음요리를 응용하여 매콤한 맛을 즐길 수 있는 메뉴

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

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두부는 1x1x1cm 크기로 깍둑썰기 한다.

가지는 씻어 6cm 길이로 자른 후 반으로 갈라 길게 썰어준다.

대파는 씻어 0.3cm 두께로 송송 썰고 양파는 씻어 다진다.

다진 돼지 고기는 설탕, 소금, 후춧가루, 생강즙, 청주로 간을 한다.

팬을 달구어 들기름을 넣고 파, 양파를 볶아 향을 낸후 4의 돼지고기를 넣어 익을 때 까지 볶는다.

5에 가지를 넣고 1 분 볶은 후 두반장을 넣어 준다.

물과 안성탕면 분말 스프를 넣고 2분 30초 끓인 후 두부를 넣고 부서지지 않게 살살 섞어 한소끔 끓인다.

: 부침용 두부는 단단하기 때문에 잘 깨지지 않아 깔끔한 마파두부를 완성할 수 있다.

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#안성탕면 #두부 #돼지고기 #두반장

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