후루룩 북어포 라면 <제 2회 면요리 공모전 수상작_장려상>

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농심

후루룩 북어포 라면 <제 2회 면요리 공모전 수상작_장려상>

시원하고 개운한 국물로 해장에도 좋은 속풀이 라면

5분 이내

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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숙주는 꼬리를 떼어 준비하고, 면은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군다.

찬물에 북어포, 건새우를 넣고 끓인다.

면을 끓인 물에 분말스프 1/2와 건더기스프를 넣고 다시 한소끔 끓인다.

고춧가루를 넣고 숙주, 파, 마늘을 넣어 간을 맞춘 뒤 2의 면을 넣고 끓여 그릇에 담는다.

: 기호에 따라 다시마나 건표고 등을 함께 넣어 육수를 낸다.

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#후루룩국수 #북어 #새우 #숙주

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