Name: 매콤한 오징어볶음 양념장 별거 없어요
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리반; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 통깨 톡톡; 고추장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 간장 1큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 후추 톡톡; 참기름 조금

17,280

서자매맘

매콤한 오징어볶음 양념장 별거 없어요

메인요리 하나로 반찬이 필요없는 오징.어볶음~ ㅎ
실은....반찬이 없어서 ... 햇다능~ ㅎㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어 구매 1마리반

양파 구매 1/2개

청양고추 구매 2개

통깨 구매 톡톡

[양념장]

고추장 구매 2큰술

고춧가루 구매 2큰술

간장 구매 1큰술

설탕 구매 1큰술

다진마늘 구매 1큰술

후추 구매 톡톡

참기름 구매 조금

노하우

조리순서Steps

오징어는 깨끗히 씻어 먹기 좋게 썰어 손질해둔다

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술
다진마늘 1큰술, 후추톡톡, 참기름 조금을 넣고 양념장을 만들어준다

양념장을 넣고 양파반개도 썰어 넣어준다

양념장이 골고루 잘 베이게 무쳐준다

랩에 싸서 잠시 냉장고에 넣어준다
(신랑 퇴근하고 오면 바로 볶아주려고 잠시 냉장고에 넣어둿어요
바로 해드실분은 그대로 팬에 넣어 볶아 드시면 됩니다)

팬에 양념한 오징어를 넣고 물반컵을 넣어 볶아준다
(개인적으로 밥에 비벼먹는걸 좋아하는지라 자박하게 해줫어요)

마지막으로 청양고추 2개를 썰어 넣고 통깨를 톡톡 뿌려주면
매콤한 오징.어볶음 완성!! ㅎㅎ

오징어볶음양념장 관련 상품

등록일 : 2016-08-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서자매맘

http://blog.naver.com/lzzivvizzl

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도