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현이민이아빠

달콤짭짤한 마늘쫑볶음~~~♡

마늘쫑이 너무싱싱해서 한번 사와봤어요
일부는 매콤하게무침을하고
일부는 이렇게 새콤달콤하게 아이들반찬으로했답니다
와이프랑 아이가 잘먹어서 너무뿌듯해요^-^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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마늘쫑을 먹기좋게잘라
흐르는물에 씻고
끓는물에 살짝 데치세요
(30초~1분)
팬에 기름을두르고
마늘을 달달 볶아요
마늘향이 슬슬 올라오면
당근도 넣어서 볶아줘요
당근이 살짝 숨이죽으면
마늘쫑을 넣고 볶아줘요
참기름과 깨를 제외한
양념재료들을 넣고
5분정도 약불에 조려요
참기름을 두르고
깨를 뿌려서
이쁜그릇에 담아 완성^-^
팁-주의사항
마늘쫑은 뭐니뭐니해도 식감이 중요한것같아요
저는 아기때문에 좀더 오랜시간 조리를 했는데
아삭한 식감을원하시는 분들은
데치는것도 아주잠깐, 하시고
볶는시간도 더 짧게 조절하시면 됩니당^^
많은분들께 도움이 되셨으면 좋겠네요^^*

등록일 : 2016-08-26 수정일 : 2016-08-27

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