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현이민이아빠

매콤새콤 마늘쫑무침^-^♡

새콤달콤쌉쌀한 *매콤마늘쫑무침*
마늘과함께씹었을때 그 알싸한맛이 일품이네요
간단한 마늘쫑 무침으로 한끼해결했습니당
3인분 30분 이내 초급
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마늘쫑 한단을 샀더니
양이 은근많아요
그래서 묶인채로 2번정도만
썰어서 사용했답니다
잘 씻은 마늘쫑을
끓는물에 30초정도 데쳐서
물기를 제거하고
큰 접시에담아요
양념들을 다섞어요
고추장과 식초양이 관건인것같아요
저희집 고추장이 조금 매워서 2큰술만 넣었는데
입맛에 맞게 가감 하시면 될것같아요^^
양념장을 넣어요
편으로 썰어놓은 마늘과함께
무쳐내면 완성^-^
팁-주의사항
마늘쫑은 데치는시간이 너무중요한것 같아요
너무 오래 데치면 아삭한 식감이 없어서
저는개인적으로 싫더라구요^^
아기있는집에서는 1분정도 삶는게 좋을듯합니다^^
면역력에도 좋은 마늘쫑
입맛에맞게 요리해서 많이 드세요^-^

등록일 : 2016-08-26 수정일 : 2023-03-30

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

서리 2017-04-14 10:12:59

요즘 아파서 병원다니느라 입맛도 없구 ,,어제 사다놓은 마늘쫑으로 방금 만들었어요^^ 리뷰 처음 남기는데;;어릴적부터 제일 좋아했던 반찬이라^^마늘편도 깔끔하니 좋구요 빨리 글올리고 밥먹고 약먹어야겠어요^^입맛돌게해줘서 고마워요 

쉐프의 한마디2017-04-14 10:19:41

다행이에요 입맛돌게 맛있게해드셨다니^-^ 저도 어렸을때 추억이있어서 종종만들어먹어요 옛날에 어머님이해주신맛이 안나네요ㅜ 아무튼 !! 오늘하루도 즐겁게 화이팅하세요~~~^-^

해피도경 2017-06-01 08:52:07

액젓없어서 안넣었는데도 맛있었어요 감사~~ 

쉐프의 한마디2017-06-01 09:25:00

네 다행이에요^^ 액젖 안넣으셨으면 고추장의 깔끔한맛이 더 강조되겠네요^^ 저도 액젖빼고 해먹어봐야겠어요ㅎ

써니홍 2017-03-21 18:23:10

쫑이 아삭하니 딱좋네요 

쉐프의 한마디2017-03-21 18:40:51

아핫~~~ 맛있게되셨다니 다행이에요^^ 좋은레시피있으시면 공유해주세요~~

댓글 2
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