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하늘향

계란 쌈 말이

채소들은 무에 돌돌 말아 무쌈을 만들어 먹기도 하는데요,
계란에 각종 채소를 돌돌 말아서 쌈처럼 싸서 먹어도 맛있더라구요. ^^
채소를 잘 먹지않는, 계란을 좋아하지 않는 아이를 위한 맞춤 메뉴인데요,
집들이 등 손님접대 요리로도 좋아요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 적양배추 손질법적양배추 손질법
▶ 적양배추 조리법적양배추 조리법
▶ 적양배추 보관법적양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란에 아주 소량의 소금으로만 간을 하고,
약불로 달군 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 묻힌 키친타월로 한 번 쓱~ 닦은 후,
풀어 놓은 계란을 적당량 부어 익힙니다.
모양틀을 이용해 계란을 둥근 모양으로 만듭니다.
28cm 프라이팬에서 5장의 계란 쌈이 만들어졌어요.
총 10장의 계란 쌈(?)이 준비되었어요.
채소는 양파, 적양배추, 파프리카, 맛살, 오이를 채를 썰어 준비를 했어요.
계란에 적당량의 재료들을 올리고,
소금물에 살짝 데친 부추를 돌돌 말아 묶어서 마무리 합니다.
분량대로 소스를 만듭니다.
팁-주의사항
겨자소스를 만들 때 겨자에 설탕을 먼저 섞은 후 액체 소스를 섞으면 골고루 잘 풀립니다.

등록일 : 2016-08-19

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레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

포토 리뷰 1
요리 후기 1

소리미 2018-08-07 23:22:15

월남쌈 맛과 느낌도나지만 소복소복 부드러운식감이예요 맛있어요 !!!!! 굿 겨자소스에 저는 머스타드소스랑 레몬즙 추가했어요ㅎㅎ 

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#손님접대#집들이#계란쌈말이#계란쌈#계란
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