Name: 주키니 파스타 (주키니호박 누들) 생으로 맛있게 만드는 핫 레시피.
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 주키니 중간 사이즈 3개; 방울토마토 2컵; 오이 1개

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주키니 파스타 (주키니호박 누들) 생으로 맛있게 만드는 핫 레시피.

무더운 여름에 먹으면 별미 중의 별미인 주키니 생누들 요리를 소개할게요. 주키니 호박을 생으로 먹으면 생소한 것 같은데 맛은 깔끔하고 쫄깃쫄깃한 식감으로 별미인 생주키니 파스타. 오늘은 뒤뜰에서 아이들과 시원하게 주키니 파스타를 맛있게 만들어서 먹었어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

주키니 중간 사이즈 구매 3개

방울토마토 구매 2컵

오이 구매 1개

노하우 영상

조리순서Steps

소스재료: 땅콩버터 1/2컵, 간장 2 Tablespoon, 핫소스 1tablespoon, 레몬주스 2 tablespoon, 참기름 2 tablespoon, 꿀이나 설탕 2 tablespoon, 생강 곱게 다져서 1teaspoon, 후추가루 약간. 깨 약간.

방울토마토 약간, 오이 약간.
주키니는 속에 씨가 없는 중간 사이즈로 3개.

1) 주키니는 깨끗이 씻어서 가늘게 썰어주시거나 얇게 채썰어주세요.
(저는 기구를 사용해서 국수처럼 썰었어요)
2)썰어준 주키니를 얼음 물에 담가주세요. 주키니가 시원하고 쫄깃한 식감을 주기위해서.

3) 소스를 만들어 주세요.
큰 그릇에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요.
4) 주키니 국수는 체에 받혀 물기를 빼주세요.
5) 주키니와 소스를 넣고 잘 섞어주시면 완성.

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등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2016-08-19

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도