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백선생의 가르침은 진리입니다. 백선생 닭날개조림

백선생님이 공개해주신 닭날개조림!
밥반찬으로도 술안주로도 최고입니다!

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4인분 30분 이내 아무나

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닭날개를 깨끗이 씻어 준비한다.

닭날개 2팩(700g)

팬에 닭날개를 넣고 물1/4컵, 설탕6큰술, 간장6큰술, 맛술6큰술을 넣는다.

대파는 크게 2등분하고, 생강은 얇게 썰어 넣어 주고 센불에 한소끔 끓으면 약불로 줄여 천천히 졸여 준다.

대파 2대, 생강 1쪽

센불-약불

양념이 잘 배이도록 약불에 오래 절인다.

청양고추는 큼직하게 썰어 준비한다.

청양고추 4개

국물이 많이 졸아 걸쭉해 지면 준비한 청양고추를 넣고 센불로 물기가 없어질 때 까지 졸인다.

센불

꽈리고추를 넣어도 좋다. 눌어붙기 직전까지 졸여야 윤기가 난다.

그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2016-08-05 수정일 : 2017-11-09

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 15

주아지섭맘 2016-08-12 19:16:49

되게 간단하고 불조절만하면 시간이 좀 걸리더라도 맛있게 되는 음식이네요 맛술에 이미 당이 있으므로 혹시 단거 싫어하시는분들은 설탕 한스푼만 넣으셔도 될 정도에요 엄마가 당뇨시라 민감해서요ㅎㅎ 잘 먹었습니다^^ 

김상미p 2017-02-25 19:54:40

아들래미 생일 반찬 해 주었더니 엄지척하면서 맛있다를 연발하면서 먹네요^~^감사해요 

개념탑재 2020-07-19 19:00:29

맛있어요 백선생은 진리! 아이가 먹을거라 고추는생략 너무졸이지않게 국물이 약ㅇ간 있으면 찍어서 주면 잘 먹어요. 한팩기준 소슨 반으로 줄여 넣었는데 간장은 3스푼 반 넣으니 간이딱! 

댓글 9
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