Name: 시원한 오이미역냉국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소금; 설탕; 식초; 통깨 1큰술; 실파 1큰술

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카푸치노

시원한 오이미역냉국

여름에 먹기좋은 시원한 오이미역냉국입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소금
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설탕
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식초
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통깨
1큰술 구매
실파
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

건미역은 볼에 넣고 물을 넣어 불려주세요
미역양은 취향껏 조절하시면 됩니다..
좋아하시면 많이 넣어도 되구요... 적게 넣어도 되구요

이번엔 오이를 채썰지 않고 직사각모양으로 썰어봤어요~
색다른거 같아서요..ㅎㅎ

오이를 썰어 소금을 넣어 30분정도 절여주세요

큰볼에 오이,불린미역을 넣어주시고 국간장을 살짝 넣어 섞어주세요
그러면 미역에도 살짝 간이 베어든답니다..
국간장을 너무많이 넣으면 색이 탁해진답니다
색에 상관없으시다면 국간장으로 간해도 되구요

물을 오이와 미역이 잠길정도까지 넣어주세요
소금,설탕,식초를 넣어 간을 맞추어주시면 됩니다~
따로 육수를 내어 사용하셔도 좋지만 더운여름이라 간단하게 만들어봤어요
소금으로 절여둔 오이를 그대로 볼에 넣으시면 따로 간을 많이 않하셔도 되요
설탕,식초는 1:2 정도로 넣으시면 되는데요..
설탕,식초양도 취향껏 입맛에 맞게 조절하시면 되요
자기입맛에 소중하니깐요~ㅎ
시원하게 얼음동동 띄워 드시면 됩니다

: 시원하게 얼음동동 띄워 드세요

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등록일 : 2016-08-02 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

카푸치노

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요리 후기 7

마델류 2016-08-06 16:32:33

일반오이가없어 늙은오이로 했는데 양념자체가 넘맛나서 남편이 두그릇 원샷했네요 좋은레시피 감사합니다^^

냠냠이냥^^ 2016-08-19 20:21:51

오이를 먼저 소금에 절이니 간이 배어서 요리하기 수월했어요~! 상큼~ 시원하게 잘 먹었습니다^^ 아~! 마늘 아주 조금 넣었더니 간이 잘 밴 상태에서 맛을 조금 더 상큼하게 살려줬어요

로메인 2016-08-24 14:47:21

부모님ᆞ할머니께서 시원하다고 두그릇이나 맛나게드셨네요ᆞ^^~

꼬물이셋 2020-08-24 08:00:28

적당히 새콤, 달콤 맛있게 먹었습니다

예스파워 2016-08-07 22:49:29

네 항상 육수 만들고해서 좀 귀찮아서 안했는데 간단하고 좋네요 ^^

배수진 2023-08-21 14:48:53

맛있었어요! 오이밑간 중요한거같아요ㅎ

Mijin Moon 2017-05-23 19:00:46

레시피 알려주셔서 감사합니다

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#오이미역냉국 #냉국 #여름국 #미역오이냉국

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