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elliws재원맘

파인애플식초만들기2탄 (2주후)..남은 파인애플로 소스,에이드,잼만들기...

재료Ingredients
    [재료]
  • 파인애플식초
    [파인애플소스]
  • 파인애플즙 2T
  • 무가당요구르트 2T
  • 소금
    [파인애플잼]
  • 파인애플즙
노하우 영상

 

2016. 7월 27일

저장음식

<파인애플 식초 활용팁>

<천기누설 비만편>

뱃살 & 복부비만에 좋은

파인애플 식초를 만든지..

@6852983

드디어 2주가 되었네요.

그사이

제가 별짓을 다 했어요.

치아씨드,핑거루트

다이어트에 좋다는

방송을 보고

치아씨드도 물에 타서 먹어보고

핑거루트도 티백으로

주문을 했어요.

ㅋㅋㅋ

하반기에는 뱃살빼기 프로젝트에

돌입을 할 예정이라..

많은정보 & 노력이 필요하네요.

brown_and_cony-5

<파인애플식초 2주후 상태>


 

파인애플이 살짝 허물해지고..

식초 색상이 탁해졌어요.

1.식초와 파인애플건더기

 먼저 분리해요.
 

2. 헷갈리지 말라고 길게 잘랐던

심지는 버렸어요.

한번 먹어볼까? 해서

살짝 배 물었는데..

섬유질이 너무 많고

시큼해서...

끝내 버렸어요.
 

3. 열탕 소독 된 용기에 식초는

냉장고로 직행  (3주 유통기간)

4. 심지를 버리고 나머지

과육은 블랜더로 곱게 갈아 주어요.
 

5. 갈린 과육을 가지고...

파인애플 드레싱

파인애플 잼

파인애플 에이드를

만들어 볼게요.


 

<파인애플 드레싱>

(초간단)

파인애플즙 2T

무가당 떠먹는 요구르트 플레인 2T

소금 째금.

 

파인애플즙에

식초,설탕이 들어가서

굳이

신맛,짠맛을 넣지 않아도 되어요.

<고급진 파인애플 드레싱>


좀 더 맛있게 만들려면..

양파즙1T,연겨자 0.3t,

땅콩버터 1t를 넣으면


더 고급진

파인애플 드레싱이 만들어져요.

어린잎채소에 크린베리 3개를

올려서

초간단 파인애플 드레싱을

뿌려서 먹어 보았어요.


 

시중에 파는 파인애플소스

굳이 구입하지 않아도 될것 같아요.


<파인애플 잼 만들기>

1. 바닥이 두꺼운 냄비에

파인애플즙을 넣고  최대 약불에서 끓여요.

무지 튀어요.


종이 호일 한장을 길게 잘라서

냄비 크기 보다 조금 작게

구멍을 내어요.

호일 끝이 말려 들어가는 반대 방향으로

덮어서 잼을 졸이셔요.



2.일자형 주걱으로 바닥, 안쪽을

잘 저어 주셔요.


 

1/3으로 줄어 들고

색상이 갈색으로 변했어요.

3. 거의 한시간을 졸였어요.

휘발성 식초는 날아 갔을까?

no

향은 식초향이 나는데..

맛은 신맛이 거의 없고

단맛만 있는 잼이 되었어요.

4. 열탕 소독된 작은 유리병에 담았어요.

토스트에 발라 먹어도 되지만..

드레싱 만들때 사용하려구요.

신맛이 미세하게 있어서...
 

LAST

<파인애플 에이드 만들기>

알뜰 하다고 하면 알뜰하고

궁색 맞다고 하면 궁색한

에이드 만들기..

moon_and_james-32

ㅎㅎㅎ

실리컨주걱이 식기세척기에 들어가 있어서...

에~~휴

유리병에 남은 파인애플과즙이

아까워서

1.무가당 탄산수 1병을 붓고

뚜껑을 닫고

흔들었어요.


 

그나마 꾸질하게 안 먹을려고

2. 고운체에 받쳐서 ...
 

3. 유리컵에 다시 한번 부어요.



4. 각 얼음 3개 넣고

잘 섞어 주셔요.
 

울재원군이 한 번 먹어 본다며..

먹더니

단맛도 없고

시큼하다고 해서

파인애플잼 1T를 넣어 주었네요.

ㅋㅋㅋ

제 입맛엔

먹을 만 했는데...

moon_and_james-3

파인애플 건더기로

3가지 tip을 알려 드렸네요.


파인애플식초가

만들어졌으니

꾸준하게 먹어봐야겠어요.

1일3잔 식후

200ml생수에 식초 3T

정말...뱃살이 빠지면 좋겠당~~~~^^

<파인애플식초 만들기>

@6852983

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등록일 : 2016-07-27 수정일 : 2016-07-29

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

요리,인테리어(핸드메이드)에 취미가 있는 주부입니다. http://blog.naver.com/elliws

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