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HappyChloe

호두 쿠키 (walnut cookies)

부재료는 호두 하나로 심플하지만 그 자체로 매력적인 쿠키입니다.
여러가지 향이 아니라 고소한 호두의 맛과 버터향이 진하게 풍겨나오는 쿠키랍니다.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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실온에 두어 말랑해진 버터에 설탕을 넣고 거품기로 휘핑합니다.
달걀노른자도 넣고 휘핑해주세요.
노른자가 잘 섞이면 소금과 바닐라 익스트랙, 물엿, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.
박력분과 강력분을 체쳐서 넣은 뒤 주걱을 이용하여 자르듯 섞어줍니다.
살짝 날가루가 보이는 상태에서 다진 호두를 넣어주세요.
호두는 원하는 식감에 따라 다진 정도를 조절해주시면 됩니다.
한 스푼 정도로 둥글려 팬닝합니다.
170도에서 약 18분간 구워냅니다.
팁-주의사항
부드러운 쿠키입니다.
반죽을 섞어줄 때 오버믹스해서 질겨지지 않도록 주의해주세요~
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등록일 : 2016-07-26 수정일 : 2016-07-26

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