Name: [요리팁] 멸치육수 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물 300ml; 멸치 10개; 북어 1/2줌; 다시마 1장 (손바닥크기)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,881

요리다나와

[요리팁] 멸치육수 만드는법

계란찜하려고 만든 멸치&북어육수

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
300ml 구매
멸치
10개 구매
북어
1/2줌 구매
다시마 손바닥크기
1장 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

동영상

조리순서Steps

멸치육수의 기본 재료는 물 300ml, 멸치 10개, 북어 1/2줌, 손바닥크기 다시마 1장입니다.

멸치는 배를 가르고 내장을 제거해주세요.

멸치 10개

다시마는 마른 수건으로 겉을 닦아주세요.

손바닥크기 다시마 1장

마른 팬에 멸치를 살짝 볶아 비린내를 제거해줍니다.

멸치 10개

마른 북어를 넣고 같이 볶아줍니다.

마른 북어 1/2줌

다시마와 물을 넣고 약 10분간 끓입니다.

손바닥크기 다시마 1장, 물 300ml

그 다음, 다시마를 건져낸 뒤 10분간 더 끓여줍니다.

다시마는 오래 끓이면 육수가 끈끈해져요!

체에 받쳐 걸러내면 맛있는 육수 완성!

: 다시마는 오래 끓이지 않고 10분 뒤에 건져줍니다.

멸치육수 관련 상품

등록일 : 2016-07-04 수정일 : 2016-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#멸치육수 #멸치 #북어 #다시마 #기본육수 #다용도육수 #멸치다시마육수

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(10)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(18)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(174)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(43)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(98)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(53)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(73)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(18)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기 나물 볶음

윤씨네삼남매1

4.9(12)

샐러드 맛보장 레시피

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

5.0(58)
2

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(20)
3

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(17)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(40)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(35)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(13)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(133)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(841)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(227)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(184)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(125)

[요리팁] 멸치육수 만드는법

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피