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꼬꼬마녀

잡채만들기, 어렵지않아요

낮잠자던 신랑이 갑자기 일어나 잡채를 만들어달라더군요..
집에있는 재료와 슈퍼에서 고기와당근만 사와서 만들었어요
생각만큼 잡채만드는법 어렵지않답니다^^
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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양파, 파르리카, 시금치, 돼지고기,당근,버섯등을 준비했어요
재료손질전 우선 당면을 물에 불려주세요~
저는 당면을 크게한줌잡아 물에 불렸어요
당근,버섯,양파,파프리카는 채썰어주시구요
시금치는 소금+참기름으로 간을 해주세요
*시금치는 끓는물에 소금약간넣고 데쳐주세요
찬물에 헹군뒤 소금,참기름으로 양념해주시면 된답니다
간장2, 설탕1, 참기름1, 다진마늘, 후추를 넣고 양념장을 만들었어요
고기와 버섯은 양념장을 반으로 나눠 각각의 재료에 넣고
밑간을 해주세요
당면은 10분가량 삶아주었구요~
다 삶은당면은 찬물에 헹군뒤, 간장,참기름,설탕으로 간을해주세요
양파-당근-파프리카를 볶아준뒤 쟁반에 펼쳐 식혀주세요
채썬돼지고기를 볶아주세요
익은 돼지고기는 뒤쪽으로 밀어두고 버섯을 볶아주세요
버섯과 고기가 잘 익도록해주세요^^
*고기와 버섯의 익는시간이 달라 고기먼저 볶아요~
양념한면에 볶은재료들을 넣고 간장,참기름,깨를 넣어 양념해주세요
모자란간은 간장을 추가로 넣어 맞춰주세요^^

등록일 : 2016-06-17

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 3

aldzl79 2017-06-05 08:29:18

오늘도 성공이네요^^ 맛있게 잘먹었어요! 

dayeonmam15 2017-01-13 12:56:14

만들기 쉽고 정말 맛있어요!  

초겨울왔네 2016-08-28 18:10:59

맛있게 먹었요 

댓글 1
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