Name: 고소하고 쫀득존득한 감자전 맛있어요~~
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 1개 (260g); 소금 1꼬집; 홍고추 1개; 카놀라유 적당량; 후추 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,497

로즈의 맛수다

고소하고 쫀득존득한 감자전 맛있어요~~

어제 비가 조금 오고 밥맛이 없기에 감자 한개 갈아서 감자전을 부쳤어요~~
쫀득하면서 고소하고 아주 맛있게 먹었답니다~~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 260g
1개 구매
소금
1꼬집 구매
홍고추
1개 구매
카놀라유
적당량 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

감자가 큼직해서 한 개로도 먹을 만큼의 감자전을 부쳤어요~@!

감자를 잘게 잘라서 믹서기에 담고 물을 조금 부어 주었어요~@!

강판에 갈으면 좋은데 힘들고 귀찮아서
그냥 믹서기에 갈았더니 곱게 잘 갈리더군요~~~

갈아놓은 감자를 체에 걸러주었어요~@!
강판에 갈으면 그냥 부쳐도 되지만 믹서에 물을 넣고 갈았기에 체에서 물을 걸러주었지요~@!~

물을 뺀 감자 건더기를 그릇에 담고 물이 있는 그릇도 가만히 놔두면
전분만 아래쪽에 가라앉는답니다~@!
홍고추 한 개는 동그랗게 썰어 놓았어요~@~

가라앉은 감자물을 버리고 나니 이렇게 전분만 남았답니다~@!

건더기 있는 것에 가라앉은 전분을 섞어 놓았어요~@!
그리고 소금 한 고집과 흰 후추를 넣어 잘 섞어 놓았어요~@~

스탠큐브 후라이팬을 처음 사용하기 전에 팬에 물을 가득 채우고
식초를 2 큰 술 넣어 끓여주었어요~@!
끓이고 난 다음 물을 버리고 팬에 식용유를 넣어서 골고루 예열을 시켜 주었어요~@!

예열된 팬에 감자 갈아놓은 것은 수저로 떠서 올려주었어요~@~
처음 사용하는 거라 혹시나 눌러붙지 않을까 걱정이 되네요~~~

올려준 감자에 홍고추도 한 개씩 올려주었어요~@!

그런데 보세요~~어떤가요~~
노릇노릇하게 잘 부쳐진 감자전이 후라이팬에 조금도 눌어붙지 않고 아주 잘뒤집혀 지네요~!!~

집에 사용하고 있는 팬이 계란 프라이만 하려고 해도 눌어붙어서 바꿔야 하는데
이렇게 좋은 후라이팬이 있어서 자꾸 요리하고 싶어지네요 ㅎㅎ

맛있게 부친 감자전 먹고 싶었는데
팬이 새것이라 좋아서 쫄깃하게 잘 부쳐졌네요~!!~
비도 조금씩 오기에 감자 한 개 갈아서 전 부쳐서 먹었어요~@!

마당에서 부추 좀 잘라서 넣고 부칠까 하다가
감자만 갈아서 부치면 찹쌀전처럼 쫄깃한 맛이 있어서
가끔 이렇게 부쳐먹는 것을 좋아한답니다~@!

감자전 관련 상품

등록일 : 2016-06-13 수정일 : 2016-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#감자전 #감자부침 #감자구이 #감자찌개 #감자요리

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(139)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(40)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

비빔밥 맛보장 레시피

1

참치 비빔밥

베르무어

5.0(246)
2

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(162)
3

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(130)
4

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(75)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

매생이굴국 맛보장 레시피

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(118)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(43)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.9(33)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(25)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

5.0(19)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(16)

오징어볶음 맛보장 레시피

1

오징어 볶음, 향과 맛이 일품! 백종원 오징어 볶음

hancy002

4.9(1,129)
2

【매콤달콤오징어볶음】

조밍키

4.9(503)
3

간장오징어볶음 짭쪼롬하니 너무 맛있지요

엘린84

4.9(235)
4

자박자박 국물 넉넉한 오징어볶음 만들기

요리하는러라

5.0(162)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(107)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(29)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.8(25)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(210)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(41)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(19)

고소하고 쫀득존득한 감자전 맛있어요~~

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피