달콤짭조름한 밥도둑, 닭가슴살 간장찜닭

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자몽의요리

달콤짭조름한 밥도둑, 닭가슴살 간장찜닭

집에서 간단하게 만들어먹을 수 있는 간장찜닭이예요!!
닭가슴살로 만들어서 뼈 발라먹을 일도,
그냥 밥 위에 올려서 간장찜닭덮밥처럼 드셔도되요
쫄깃한 당면과 야채가득 넣어서 맛있게 먹을수 있어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

닭가슴살
400g 구매
감자 작은거
4개 구매
양파
1개 구매
적양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
당면
50g 구매
청량고추
3개 구매

[간장찜닭 양념]

대파
1컵 구매
물
1컵 구매
간장
1컵 구매
설탕
1/2컵 구매
맛술
1/2컵 구매
참기름
1T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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대파1컵, 물1컵, 간장1컵, 설탕1/2컵, 맛술1/2컵 다진마늘1T,참기름1T을 넣고 간장찜닭 양념장을 미리 만들어둡니다

양파와 적양파는 얇게 채썰어주세요

당근은 깍둑썰기로 썰어주세요

감자는 껍질을 벗기고, 당근과 똑같은 크기로 깍둑썰기해주세요

청양고추는 잘게 썰어주세요

닭가슴살은 당근,감자보다는 조금 더 크게 썰어주세요

당면은 물에 10분정도 불려주세요

감자와 당근을 냄비에 넣고 물한컵만 부어서 자박하게 끓여줍니다

감자와 당근을 젓가락으로 찔렀을때 푹 들어간다면, 그때 닭가슴과 양파를 넣어줍니다

그리고 국자로 간장찜닭 양념장을 6T 넣어줍니다

재료에 간장찜닭 양념이 골고루 베이도록 뒤적거려줍니다

미리 불려 두었던, 당면을 넣어줍니다

청량고추를 넣고, 당면이 익을때까지 끓여줍니다

당면만 익으면 완성이예요

: 1.재료의 크기가 비슷해야, 보기에도 좋습니다
2.단단한 야채를 먼저 익혀야 골고루 잘 익습니다
3.간장찜닭 양념장은 기호에 맞게 더 첨가하셔도됩니다

간장찜닭 관련 상품

등록일 : 2016-06-10 수정일 : 2016-06-10

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

요리 후기 2

민영007 2019-05-30 18:29:40

처음 해본 간장찜닭이었는데 맛있게 잘 되었어요. 보기도 쉽고 하기도 쉬운 레시피 감사합니다~^^

s1006**** 2017-07-30 12:17:12

네~간편한 조리법으로 온가족 넘 맛있게 먹었습니다^.~

댓글 3

#닭가슴살 #찜닭 #간장찜닭 #손님대접 #간장찜닭양념장

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