더위에 지친 몸을 위해 기력회복 전복죽 나만의 황금 레세피

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송송이야

더위에 지친 몸을 위해 기력회복 전복죽 나만의 황금 레세피

전복 손질은 @6844921 를 참고하세요:)

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복내장
2/3종이컵 구매
찹쌀
2종이컵 구매
쌀뜬물
6종이컵 구매

[양념]

참기름
3숟가락 구매
소금
1/3숟가락 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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전복을 씻어 줍니다.
전복 손질은 @6844921 를 참고하세요:)

전복 손질법 레시피

전복을 손질하면서 전복 내장과 찹쌀을 세척하여 물에 불려 줍니다.

전복은 내장과 함께 준비해 주었습니다.

찹쌀 씻은 물은 따로 두고 물에 15분~ 40분 정도 불려줍니다.

냄비(뚝배기)에 참기름을 넣어 줍니다.
불은 1~2정도로 둡니다.

뚝배기에 내장을 넣어줍니다.

참기름에 전복 내장을 볶아줍니다.

참기름과 내장을 함께 볶아 주시면 됩니다.
내장이 다 터지도록 주물러 넣어주시기도 하더라구요.

참기름에 내장이 잘 볶아 진다고 보시면
찹쌀을 넣어줍니다.

내장 볶은걸 찹쌀과 함께 볶아 줍니다.

준비한 쌀뜬물을 넣어 줍니다.

찹쌀이 물에 불어 가면서 익습니다.

바닥에 눌러 붙지 않도록 중간 중간 저어줍니다.

시간 날때마다 저어주세요.

소금을 넣어 간을 맞줘춰줍니다.
내장이 많이 들어 그리고 싱겁게 먹는 편이라 소금은 적게 넣었는데 필요시 더 가미 하시면 됩니다.

완성되었습니다.

: 간을 위해 소금을 넣었는데요.기호에 따라 간장을 넣으셔도 됩니다.

전복죽 관련 상품

등록일 : 2016-06-09 수정일 : 2016-06-09

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

이범상 2016-08-05 19:16:30

생각보다 잘되어서 덕분에 맛있게 먹었읍니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2016-08-06 09:34:53

맛있게 드셨어요? 전복내장이 맛의 반이상 차지했을꺼에요~ 저도 삼실 가져가서 먹었는데 맛있다고 하시더라구요~ 전복 넣고 끓여드심 맛나실꺼에요~

댓글 0

#전복죽 #전복내장죽 #전복레시피 #전복내장죽레시피

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