Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,986
상품목록
main thumb
낭랑주부

담백한 맛이 일품인 콩비지강된장

요즘 집에서 검은콩으로 두유를 만들어서 먹고있는데 휴롬으로 갈다보니 콩비지가 많이 생기고 있어요. 그래서 만들게 된 콩비지 강된장. 그냥 평범한 강된장도 쓱쓱 밥에 비벼먹으면 맛있는데 비지까지 들어있으니 더 담백하고 맛있더라구요. 완전 영양 만점. 전 콩비지를 아주 듬뿍 넣었더니 살짝 퍽퍽한 감이 있었어요. 기호에 맞게 조절하시면 될거에요. 집에 있는 나물들에 강된장 넣어서 쓱쓱 비벼먹었더니 뭐 이건 영양식을 먹을 필요가 없네요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 만들고 나온 콩건더기들. 정말 오리지널 콩만 있어서 좀 뻑뻑한 감은 있어요. 다시육수는 전에 만들어놨던거 냉동시킨거 해동시켜서 준비했어요.
함께 넣어줄 야채들을 썰어서 준비
감자는 찬물에 전분을 빼주고
양념장도 준비.
들기름을 넣고 다진마늘을 먼저 볶아주어요.
야채들을 넣고 함께 볶아줍니다.
한번 쓱 볶았으면 양념장을 반넣고 육수 두숟갈을 넣고 한번 더 볶아줍니다.
야채가 잠길만큼 다시육수를 부어서 끓여줍니다. 이 때 남은 양념장도 다 넣어서 풀어주세요.
감자가 익을 때쯤 콩비지 넣고 한번 더 팔팔 끓여주어요.
나물이랑 볶은김치랑 넣어서 강된장 떡 얹어서 비빔밥으로 준비.
된장의 구수한 맛이랑 콩비지의 담백하고 고소한 맛이 잘 어울려요. 저는 콩비지를 많이 넣었더니 갈려진 콩의 식감까지 느껴지더라구요. 함께 먹을 수 있는 국물정도만 있으면 밥 한그릇 뚝딱 할 수 있어요. 전 원래 강된장에 두부를 으깨서 넣는데 요 콩비지 넣어도 별미더라구요. 나물들이 있어서 나물이랑 같이 비벼먹었지만 강된장에 야채들도 있기 때문에 그냥 강된장만 쓱쓱 비벼먹어도 맛있어요. 건강한 밥상을 생각하신다면 한번 드셔보세요.

등록일 : 2016-06-05 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

낭랑주부

http://blog.naver.com/jasmin7141

sns
요리 후기 1

희희 2019-12-18 14:06:04

아이 먹을거라 고추랑 고추장은 빼고 했는데 맛있어요. 요리하기도 쉽구요. 감사해요^^ 

댓글 0
파일첨부
#콩요리#강된장만들기#건강밥상
해물찜 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
또띠아피자 맛보장 레시피
더보기
카레 맛보장 레시피
더보기
베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
굴국밥 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.