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강씨집밥

곰취쌈밥 만들기

저희 집 단골 메뉴 돼지고기볶음 고추장입니다. 만들어 놓고 그냥 상추쌈 싸먹어도 맛나지만, 곰취에 싸 먹으면 얼마나 맛있게요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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끓는 물에 곰취를 넣어 살짝 데쳐주면 됩니다. 색이 푸릇푸릇하게 데칠 때 소금 한 스푼 투척해주이소. 약 30초 정도 데쳤나 데치는 시간보다는 조금 더 시간을 주이소. 그리고 찬물 샤워해서 물기 꼭 짠 다음에 말기 편하게 쫙쫙 펼쳐주었답니다.
곰취쌈밥 고명으로 쓸 돼지고기볶음 고추장. 간단한 돼지고기볶음 고추장돼지고기볶음 고추장 저희 집 강씨 아저씨가 좋아하는 돼지고기볶음 고추장입니다.
밥은 한 입에 먹기 좋은 사이즈로 데친 나물 위에 올리고
볶음 고추장도 밥 위에 올려주고
곰취 양쪽 끝을 감싼 뒤에 돌돌 말기만 하면 됩니다.
적당히 씁쓸하고 향긋한 곰취와 돼지고기볶음 고추장의 궁합이 잘 어울립니다. 전 곰취가 풍족해서 쌈밥을 만들어보았지만, 깻잎, 묵은 김치, 머윗잎 등 다양하게 쌈 채소를 활용해도 괜찮을 것 같네요. 요렇게 만들어서 나들이 가실 때 들고 가셔도 좋고 저처럼 간단한 다욧트 음식으로 괜찮을 것 같네요.

등록일 : 2016-06-01 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

곰탱 각시 2017-05-24 15:22:43

쌉싸름한 곰취향이 참 좋았구요~ 저는 찰밥으로 쌌더니 더 든든하고 맛있었어요^#^ 

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