#간단하게 만드는 시금치된장국

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강철새잎

#간단하게 만드는 시금치된장국

된장!!! 시금치!!! 끝!!! 재료도 간단하게~~ 준비하고 시원하게 먹는 시금치된장국.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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재료가 참 간단하죠.
먼저 육수부터 만들어 줍니다. 육수가 없으시면 쌀뜨물을 이용하셔도 되어요.
그럼 구수한 맛을 낼 수 있죠.
육수는 멸치육수나 아니면 다시마육수 그렇도 아니면 저처럼 천연조미료를
다시팩에 넣고는 육수를 끓여 주면 됩니다.

육수가 만들어졌다면 된장을 풀어 줍니다.

여기에 다진마늘 반큰술을 넣어 주세요.

그렇게 팔팔 끓어 오를때에 손질한 시금치를 넣어 줍니다.

진파나 아니면 다진쪽파를 넣어 주시고요.

3~4분정도 팔팔 끓이시면 시금치의 숨이 죽고 된장빛이 돌면 불을 끄시면 완성입니다. 완전 간단하죠~~

: < 시금치손질법 >
시금치는 먼저 씻기 전에 뿌리쪽 끝부분만 잘라내어 주시고 곁가지를 다듬어 주시고 씻을 때에 뿌리 쪽부분의 깨끗이 씻어 주시고 그쪽에 흙이 많이 뭍어 있기도 하고요. 그래서 뿌리부분을 깨끗이 씻어 준 다음에 3~4번 헹구면서 씻어주시면 됩니다.
처음에는 그냥 물에 담궈놓고 살살 흔들어 가면서 씻으신 후에 물을 버리고 다음엔 하나하나 뿌리부분을 씻고 나머지는 살포시 흔들면서 씻어 주시면 되어요.

시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2016-05-28 수정일 : 2016-05-28

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 2

무듭꾸뎌 2020-12-14 21:41:36

wow! 쉐프님 레시피대로 햇드니~ 느므느므 맛나요 ^^~ 소식받기 해야겟어욧~♡ 감사합니다 ~~ 새로운 레시피 올려주세요~

쉐프의 한마디2020-12-15 10:15:22

맛있게 드셨다니 감사합니다. 기분좋은 하루가 될 것 같아요. ^^

실버맨 2017-03-25 21:42:39

아내 에게 사랑밭는 레시피 감사합니다

댓글 0

#시금치 #시금치된장국 #된장국

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