달래 꽃전

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달래 꽃전

살랑거리는 봄바람에 너도나도 꽃망울을 터뜨리는 봄날! 우리 집 식탁에도 꽃송이가 피었어요! 100% 자연재료와 봄의 전령, 봄나물로 그린 달래 꽃전으로 봄기운 한 입 어떠세요?

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

백설자연재료부침가루
120 g 구매
물
220 g 구매
달걀
1 개 구매
꽃맛살
2 개 구매
달래
4 줄기 구매
미나리
1 줄기 구매
민들레잎
적당량 구매
홍고추
1/2 개 구매
식용유
3 큰술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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부침가루와 달걀, 물을 섞어 부침 반죽을 만든다.

달래는 3cm, 미나리와 민들레잎은 7~8cm길이로 자른다. 홍고추는 채썬다.

프라이팬에 식용유를 둘러 부침 반죽을 15cm 지름으로 펼친다.

부침개 윗면에 봄나물을 활용한 꽃의 줄기, 꽃맛살을 활용한 꽃을 표현해 완성한다.

달래전 관련 상품

등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2018-08-06

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제품: 5가지 자연에서 얻은 재료 부침가루 1kg

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