오리엔탈 해물 샐러드

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CJ 제일제당

오리엔탈 해물 샐러드

샐러드풍으로 즐기는 차가운 파스타다. 특별한 소스 없이 오리엔탈 드레싱 하나면 OK. 기호에 따라 샐러드 채소를 넣고 함께 비벼 먹어도 맛있다.

3인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

모시조개
10 개 구매
오징어
1/2 마리 구매
칵테일새우
12 마리 구매
노랑파프리카
1/4 개 구매
주황파프리카
1/4 개 구매
버미셀리 카펠리니
100g 구매

[부재료]

후춧가루
약간 구매
오리엔탈드레싱
4 큰술 구매
소금
적당량 구매

[선택재료]

붉은양파
1/4개 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

조리순서Steps

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모시조개는 해감하고 오징어는 몸통 안쪽에 칼집을 넣어 먹기 좋게 썬다. 파프리카와 붉은 양파는 채 썬다.

끓는 물에 소금을 약간 넣고 모시조개를 삶는다. 입이 벌어지면 체에 받쳐 건져 낸 후 식힌다. 오징어와 새우도 살짝 데친 후 식힌다.

끓는 물에 소금을 넣고 버미셀리(=카펠리니)를 넣어 5~6분 정도 삶는다. 면이 익으면 얼음물에 담가 식힌 뒤 건져 물기를 뺀다.

큰 볼에 모든 재료를 담고 오리엔탈 드레싱을 넣어 버무린 뒤 소금과 후춧가루로 마무리간을 한다.

해물샐러드 관련 상품

등록일 : 2011-11-28 수정일 : 2018-08-06

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제품

오리엔탈드레싱260g

오천년의 신비 명품구운소금 400g

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