오이무침 만드는법

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오이무침 만드는법

오늘은 집에서 해먹는 맛있는 반찬으로 오이무침 만드는법을 알려드릴게요. 요거 아침에 버무려놓고 맛있다고 어찌나 많이 먹었는지 아삭한 오이랑 사각사각 상큼한 양파의 조화가 좋더라고요. 오이소박이 양념과 비슷하게 만들어 바로 버무려 먹는 오이무침, 자! 오이무침 만드는법을 시작해볼까요?

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
3개 구매
양파
1개 구매
굵은 소금(천일염)
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 표면을 굵은 소금으로 문질러가며 씻어준 다음, 3등분해주세요.

3등분해준 오이를 하나에 4등분해서 잘라주세요.

양파도 껍질을 벗겨 잘게 슬라이스해주세요. 반으로 잘라 샥샥

오이에 굵은 소금(천일염)을 넣고 5분 정도 절여주세요.

소금에 절여준 오이는 물기를 살짝 제거하고 양파를 넣어주세요.

분량의 양념들을 넣은 오이무침 양념을 얹고 통깨를 넣어주세요.

양념과 오이 그리고 양파를 잘 버무려주세요.

상큼한 오이와 양파의 아삭함이 잘 어우러진 오이무침,바로 샤샥 버무려 먹었더니 입맛이 확 돌아오는 거 같더라고요.아삭한 식감에 매콤 달콤한 오이무침 양념도 제 구실을 한 거 같았고요. 어쩜 오이도 맛있지만 양파가 그렇게 맛있던지요. 하나도 맵지 않고 사각거리는 그 식감이 좋아계속 양파만 골라 먹게 되더라고요. 백오이 가격이 저렴하니, 넉넉히 사와서 오이 소박이를 담궈주셔도 좋고이렇게 바로 만들어내는 오이무침으로 즐기셔도 좋아요.

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등록일 : 2016-05-20 수정일 : 2016-06-08

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레시피 작성자About the writer

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

보니따 2016-06-07 19:11:16

맛있게 잘 먹었습니다

댓글 0

#반찬 #오이요리 #오이 #오이무침 #오이소박이 #간단한반찬

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