황태마늘쫑볶음

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카리스마정민

황태마늘쫑볶음

마늘쫑은 4~5월이 제철입니다 . 싱싱할때사서 볶아보았어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
10줄기 구매
황태
4토막 구매
다진파
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑을 다듬고씻어 4~5cm자른후 소금에 십분절입니다.

황태는 물에담궈 불리고ㅡ십분정도

황태를 뼈.가시발라 먹기좋게 썰어줍니다.

황태는 물기짜서 놔두고

다시육수한국자에 마늘다짐.매실액.고추장.고춧가루.맛술.참기름.한수저씩넣고 다진파넣고 후춧가루뿌려서

통깨한수저넣고 저어줍니다.

한수저반정도 양념남겨두고

황태에 부어 버무립니다.

마늘쫑 팬에 오일두르고 굽다가

한수저반 남겨둔 양념장 붓고 볶아줍니다.

황태채넣어 고춧가루한수저 더넣고 자박자박해짐 불꺼줍니다 .

그릇에 담으면 맛난 황태마늘쫑 볶음완성~~

: 황태채로 만들으면 뼈.가시 손질안해도 되서 더편해요 .

황태마늘쫑볶음 관련 상품

등록일 : 2016-05-13 수정일 : 2016-05-13

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

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#황태 #밑반찬 #마늘쫑 #밥반찬 #황태손질

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