Name: 묵은지 통삼겹
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 400g; 세발나물 1/2봉지; 묵은지 1/2포기 (네줄기정도); 통마늘 4개; 생강 3쪽; 간장 1t; 매실액(설탕) 1t; 식초 1t; 다진마늘 1t; 후춧가루 조금; 통깨 1t; 고춧가루 1t; 참기름 1t

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카리스마정민

묵은지 통삼겹

묵은지를좋아해서 고기와 잘 곁들여먹습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

냄비에 물을붓고

그위 체를받쳐서 양파를 썰어깔아줍니다.

그위 칼집낸통삼겹을 얹어서

사이사이 마늘.생강. 월계수잎(생략가능)이나 로즈마리넣어주고

뚜껑닫고 센불에 쪄줍니다.

중간한번 뒤집고 또 찝니다.

고기익히는동안 묵은지 헹궈준비 하고.

세발나물을 씻어체에 받쳐둡니다.ㅡ물기제거

양념장만들어 줍니다 ㅡ간장1.식초1.매실액1.후춧가루조금.고춧가루1.다진마늘1.참기름.통깨

고기가 푸욱익었으면 불끄고

고기꺼내썰어줍니다.

양념장에 세발나물을 무칩니다.

묵은지랑 싸서먹음 좋아요~

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등록일 : 2016-05-12 수정일 : 2016-05-12

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

#돼지고기 #수육 #술안주 #초간단 #마늘 #생강

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