백종원 두부김치

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혀니ㅋ

백종원 두부김치

집들이때 만들었던 음식중 하나 바로 두부김치에요. 두부김치 안주로 굉장히 괜찮은 음식이죠. 술이 술술 들어가는 메뉴지요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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야채들은 먹기좋게 썰어 준비해주고

김치도 썰어 준비해 주었어요.

두부김치에 역시 고기가 빠지면 섭하죠? 삼겹살을 냄비에 올려 노릇하게 구워주었어요. 백종원님 슈가보이의 설탕도 조금 넣어주었지요.

삼겹살이 적당히 익으면 물 반컵과 양념을 넣어 잘 볶아주었어요.

물이 있으니 고기가 타지않고 촉촉하게 잘 볶아지더라구요.

잘 볶아지면 김치도 넣어

같이 볶아볶아

김치가 투명해질때쯤 양파와 당근도 넣어서 볶아주고

마지막으로 대파와 청양고추넣어 마무리.

두부는 찌개용이 아닌 부침용으로 두부가 다 잠기도록 냄비에 물을 붓고 참기름 1T스푼정도 넣어 데쳐주었어요. 참기름을 넣어주면 두부겉면이 코팅되면서 더 고소하다고 하더라구요. 두부는 살짝 데쳐주면 되고 데친두부는 물기를 제거 후 먹기좋게 썰어 내놓으면 된답니다. 너무너무 아쉽게도 완성샷이 없어서 슬픈데요. 두부김치는 처음 해봤는데 생각보다 괜찮더라구요. 고소한 두부랑 김치.고기를 같이 곁들여먹으니 술안주로 정말 인기만점 최고지요. 백종원레시피는 역시 엄지척.

두부김치 관련 상품

등록일 : 2016-05-11 수정일 : 2016-05-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

요리 후기 3

샤론크리스 2017-05-03 16:31:10

맛있게 잘 먹었어요!!

jw♡gh^^Love^^ 2017-01-14 07:59:18

잘 먹었습니다^^

오과장 2016-05-29 19:17:22

고마워요 술한잔해야겠네요

댓글 0

#두부 #김치 #두부김치 #술안주 #백종원 #백종원두부김치

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