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휘블리맘쿡쿡

연근조림만들기, 초보자도 할수있어요~

연근조림 하면 전 굉장히 어려운 음식이구나 했거든요?
근데 이렇게 쉬운건지.. 하고 난뒤부터는 남편이 좋아하니까 한번씩 해줘요~ 정말 간단해서 깜놀 ㅋㅋㅋ
모든 계량은 종이컵기준이에요
6인분 이상 60분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
저는 중국산연근을 사용했지만 이건 원하시는분들은 국산연근을 사용하시면되세요~
연근을 먼저 1차로 팔팔 끓여주세요^^
다 끓은 연근은 다시 헹궈서 물, 간장,식초를넣고 팔팔 끓여주세요
한참 팔팔 끓어 오른다 싶을때 조금 졸여주신다음 통깨와 설탕을 넣어주시고 졸아든게 반정도 줄어들었으면 올리고당이나 물엿으로 끈끈하게 만들어주세요 계속 졸이다보면 끈적해지고 물기가 사라졌을때 끄시면되세요~^^
그러면 모두다 완성~
팁-주의사항
끈적임이 없을때는 올리고당이나 물엿을 더 넣어주는게 좋구요
간간히 끓는 물을 간을 보고 연근을 꺼내보면서 색이 스며들었는지 봐주셔야해요~

등록일 : 2016-04-29 수정일 : 2016-04-29

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레시피 작성자About the writer

휘블리맘쿡쿡

http://blog.naver.com/hwivlymom

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요리 후기 2
유용한 후기순 최근 날짜순

민우^^정우^^진우^^맘 2017-03-07 08:55:05

맛있어요 ^^ 

피영옥 2016-05-26 13:31:03

맛있게잘됐네요.. 다들잘먹어주었음좋겠네요 

댓글 2
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#연근조림#밑반찬#조림요리#연근요리
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