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마체프로

관자와 상큼한 오렌지의 만남! 관자 오렌지 샐러드 만들기

오늘은 쫄깃한 맛이 매력진

관자로 만드는 샐러드 요리에요~

오렌지 소스로 상큼함을 더 한 [관자 오렌지 샐러드] 함께 만들어 보실까요~!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오렌지 손질법오렌지 손질법
▶ 오렌지 조리법오렌지 조리법
▶ 오렌지 보관법오렌지 보관법
▶ 아스파라거스 손질법아스파라거스 손질법
▶ 아스파라거스 보관법아스파라거스 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
신선한 재료들로 준비해 주세요~!
오렌지는 속껍질을 벗기면
알알이 터지는 과육의 맛을 잘 즐기실 수 있답니다
관자를 굽기 전에 먼저 오렌지 소스를 만들거에요
마체프 냄비에 오렌지 주스를 넣고
식초와 소금씩 넣어서 졸여주실거에요
마체프 전기렌지 최고 온도 9로 끓이시다가
끓기 시작하면 중불-약불로 줄이면서 은근하게 졸여주세요
오렌지 과육을 넣어서 으깨면
식감이 살아있는 소스를 만드실 수 있답니다
걸죽해 질때까지, 쭉- 끓여주시면 되요
탱글탱글한 관자
두께가 조금 두꺼우면
반으로 갈라서 사용하시면
속까지 잘 익힐 수 있죠
마체프 전기렌지에 마체프 후라이팬을 올리고
센불에 예열하시다가
물을 떨어뜨려서 똥그르르~ 굴러가면 예열 완료
오일을 살짝 두르고 관자를 익히시면 되요
양면을 색이 나게 익혀준 후
마체프 전기렌지를 5번으로 줄여 뚜껑 닫고 속까지 고루 익혀주세요
스텐 후라이팬은 어떤 재료를 익혀도
깨끗하고 안전하게 익힐 수 있기 때문에
주부님들께서 더 선호하시는 것 같아요 ^^
아스파라거스는 그냥 쓰면 조금 질길 수 있어요
필러로 껍질을 살짝 까주심 좋구요
마체프 후라이팬에 살짝 익혀주세요
관자와 오렌지, 야채들을 살짝 올려서
예쁘게 플레이팅하면
멋진 샐러드가 완성된답니다

등록일 : 2016-04-14 수정일 : 2016-04-14

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레시피 작성자About the writer

마체프로

건강한 요리를 만드는 마체프로입니다

제품
마체프(Machef I) 통5중 후라이팬
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#샐러드#다이어트#관자요리#오렌지드레싱#관자샐러드#샐러드레시피#샐러드요리#다이어트요리
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