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아베크

비름나물무침

요즘 계속 기름진 것들만 먹다 보니, 신선한 나물 반찬이 당기더라고요. 마트에 가보니 비름나물이 저렴하길래 얼른 한 팩을 가져다가 샤샥 무쳐봤어요.
6인분 이상 10분 이내 아무나
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비름 나물 한 팩을 준비해주세요.
부드러운 순으로 잘 다듬어주세요.
팔팔 끓는 물에 순을 넣고 굵은 소금을 조금 넣고 잘 데쳐주세요.
잘 데쳐낸 나물은 물기를 꼭 짜서 넓은 보울에 넣어주세요.
쪽파도 쫑쫑 썰어주세요.
보울에 나물과 쪽파를 넣어주세요.
고추장과 참기름 그리고 통깨도 넣어주세요.
조물 조물 무쳐주세요.
착한 가격의 비름나물, 한 팩을 사다가 고추장 양념해서 무쳐내니맛도 괜찮고 향도 괜찮은 나물 반찬 하나가 완성되었네요. 초록 초록한 게 생각나시면, 비름나물 무침만들어보세요. 특유의 향과 약간 쌉쏘롬한 맛이 있는데너무 강하지는 않으니 무쳐서 밥 비벼드셔도 맛있답니다.
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등록일 : 2016-04-09 수정일 : 2016-04-18

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레시피 작성자About the writer

아베크

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

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