멸치두부조림

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아담여인

멸치두부조림

전자렌지를 이용해 간단히 만들 수 있는 밑반찬이에요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
멸치 국물용
1줌 구매
쪽파
약간 구매

[양념장]

양조간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진 마늘
2개분 구매
물
2/3컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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멸치는 국물용의 큰 멸치를 이용했어요~
내장을 제거한 후 마른 팬에 비린내가 없어질때까지 달달 볶아줍니다.

두부 1모는 큼직하게 한 입크기로 썰고 양파는 적당 굵기로 채썰어서 준비합니다.

분량의 양념장을 만든 후 물을 1/2컵~2/3컵 정도 넣어줍니다.

전자렌지 전용 용기에 채썰어둔 양파를 일부 깔아줍니다.

양파 위로 볶은 멸치를 듬뿍 올려줍니다.

멸치위로 두부와 양파를 올려주고...

양념장을 끼얹어주고 두부가 조금 남아서 다시 켜켜히 위로 올려 쌓아준후 다시 양념장을 끼얹어주었습니다.

뚜껑을 닫고 전자렌지에 넣은 후 자동조리 기능으로 4분여정도 돌려주었습니다.

전자레인지에서 막 꺼낸 모습이에요~
전자레인지에 넣기전보다 국물이 좀 많이 생겼더라구요..^^

전자레인지

멸치두부조림 관련 상품

등록일 : 2016-04-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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#두부멸치조림 #전자렌지요리 #초간단요리 #밑반찬

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