Name: 간장돼지불고기 by 백종원 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 400g; 느타리버섯 1움큼; 양파 1/2개; 파프리카 1/4개; 맛술 1컵 (or 알콜); 간장 1컵; 설탕 2/3컵; 다진마늘 1컵; 고추장 1컵

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죽도리마눌

간장돼지불고기 by 백종원 레시피

매운거 못 먹는 아이들에게 해주면 좋은 불고기양념! 간장돼지불고기. 맵지않아 좋아요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
느타리버섯
1움큼 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/4개 구매

[불고기양념(백세주잔 기준)]

맛술 or 알콜
1컵 구매
간장
1컵 구매
설탕
2/3컵 구매
다진마늘
1컵 구매
고추장
1컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

돼지고기는 불고기용으로 400g 준비해 주었어요.

불고기 양념장 준비하기. 맛술 1컵 (저는 맛술이 없어서 소주 1컵 활용했어요^^

간장도 1컵

설탕은 1컵이지만 저는 줄여서 2/3컵

다진마늘 1컵

고추장 1컵

모든 양념을 한곳에 모아서 잘 섞어요

위 양념장 모두 넣음 짜고요~ 만들기 편하도록 1컵씩 넣었고요. 양념장은 16~18스푼정도 덜어내고 이용해요!

고기에 양념이 고루 베이도록 섞어주어요

야채는 꼭 이렇게 준비하실 필요는 없고요. 냉장고 속에 있는 야채들 동원하세요. 저희집 냉장고에는 요만큼 뿐이라 느타리버섯과 양파, 파프리카 넣었어요.

먹기 좋은 크기로 손질해서 준비해 주었어요.

고기랑 야채를 모두 넣고 볶아줍니다. 기름은 따로 넣지 않아도 되지만 취향껏 넣어주셔도 될듯요

볶다보면 야채에서 물이 나와서 고루 볶아져요^^ 고기가 익을때 까지 볶아주면 간장돼지불고기 완성이요. 맵지않아서 좋아요^^

: 위에서 말씀드렸다시피 불고기양념은 재기쉽게 1컵씩 넣은거이며 고기에 비해 양념을 다 넣으면 짜요~ 고기양을 늘리던지 양념을 덜어서 사용하면 좋을듯 합니다. 야채도 좋아하시는거 듬뿍넣어 볶아드심 좋을거 같아요^^

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등록일 : 2016-03-25 수정일 : 2016-03-25

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레시피 작성자About the writer

죽도리마눌

http://blog.naver.com/smilei82

요리 후기 2

리버보이 2016-04-04 17:27:49

맛있어요 근데조금짜요

쉐프의 한마디2016-04-08 10:30:11

네~~ 그래서 제가 조절하시라고 ^^

쁨이 효야 2017-04-13 21:44:06

맛나게 했습니다.ㅎㅎ

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