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재료는
느타리버섯 1/2개(약 2줌), 당근 1/3개, 양파 1/4개, 부추 반 줌, 볶은 소금 1/3큰 술,
물 1/2컵, 밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 기름 3큰 술이 필요합니다.
버섯 채소전 만들기
1. 느타리버섯 1/2개(약 2줌), 당근 1/3개, 양파 1/4개, 부추 반 줌을 잘게 다져 볼에 넣어줍니다.
2. 잘게 다진 채소들에 물 반 컵, 소금 1/3큰 술을 밀가루 1/2컵을 넣어 줍니다.
3. 달걀 2개를 넣고 섞어줍니다.
4. 약한 불로 팬을 달궈주면서 기름 3큰 술을 넣어 줍니다.
5. 반죽을 한 수저씩 올려 줍니다.
tip 약한불로 부쳐내야 식감과 색, 모양을 유지하기 쉽습니다.
6. 반죽 가운데에 기포가 올라오면 뒤집어준 다음 30초 뒤에 꺼낸다.
7. 버섯 채소전 완성~*
※방송 이미지 출처; kbs 2tv 생생정보
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등록일 : 2016-03-15 수정일 : 2016-12-06
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