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트래블러버클로이

봄동겉절이 + 봄동된장국 # 봄나물요리

봄나물인 봄동을가지고 겉절이와 된장국 두가지를 해봤어요:)
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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봄동을 잘씻어서 물기를 빼줍니다. (겉잎은 된장국에 쓰시고 속으로 겉절이를해주시면 좋아요 )
먹기좋게썬 봄동에 마늘과 양파를넣고
까나리액젓 또는 멸치액젓을 2스푼넣어주세요.
분량의 나머지양념을 넣어주시는데 매실액이없다면 설탕을 약간넣어주세요.
살살 버무려주시다가
마지막에 참기름 한스푼. 싫으시면 뺴시고 참기름으로마무리해주셔도됩니다.
예쁘게 담아내면 끝! 맛있게 드시면되요 ^^
봄동의 겉입을 떼어두었다가 된장국을 끓이셔도좋아요.
멸치다시마육수를 내어서
호박약간과 된장2스푼을 풀어줍니다. 미소가있으시면 미소1 시판된장1섞으셔도 맛있어요!
봄동2줌과 달래약간(없으면빼시구요) 넣어서 한소끔끓인뒤
마늘, 파, 고추등을 넣고
기호에따라 고춧가루를 첨가해드시면 더맛있습니다 ^^
팁-주의사항
봄동의 속은 겉절이로 겉잎은 된장국으로 끓여보세요. 봄동무침에 밥을 비벼먹어도 아주 맛있답니다 :)

등록일 : 2016-03-10 수정일 : 2016-03-11

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요리 후기 5

진강맘 2019-03-02 23:29:29

봄동 된장국~ 봄동 겉절이~ 덕분에 봄동 잔치 맛나게 먹었어요~ 겉절이에 설탕 대신 홍시 넣어서 입부터 봄마중 요~^^ 

수화이라 2020-12-26 14:34:33

봄동 겉절이 첨해보는데 간단하게 잘먹었습니다 ㅎㅎ  

유성이맘 2020-12-09 17:12:29

봄동된장국 징말 맛좋아요 감사합니다 

댓글 1
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