Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

79,082
상품목록
main thumb
트래블러버클로이

김치부침개 바삭하게 만드는법 :)

별다른 재료없이도 바삭하고 맛있는 김치전을 만들어봐요~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오목한 볼에 부침가루 또는 밀가루를 종이컵1컵을 붓고 튀김가루1 컵을 섞어줍니다.
잘익은 김치도 국물은 따라버리고 종이컵 1컵분량으로 잘게 썰어서 넣어주세요.
물을 넣기전 김치국물을 2/3국자 넣어줍니다.(소금으로 간하기전 농도와간을 김치국물로 해주면 간과 색이 잘나옵니다)
얼음물 또는 아주 차가운물을 적당히 봐가면서 농도조절을 해주세요.
농도는 이정도가 좋습니다. 만약 넣고싶은 재료가 있다면 이 단계에서 넣어주세요.(ex 참치, 고기)
밀가루를 살짝 찍어먹어봤을때
싱겁다~ 느껴지시면
나머지간을 소금으로 해주세요
후라이팬에 기름을 4스푼이상 둘러주시고 아주 뜨겁게 달궈주세요.(단, 빈 후라이팬에서 연기가 나면 부침했을때 타요~ 그전까지만요!)
최대한 얇게 펼쳐 구워줍니다.
기름이 부족하다싶으면 가장자리로 둘러주세요.
앞뒤로 노릇노릇 구워주면 완성!
간장1 : 식초1: 물1: 설탕0.5 비율로 초간단 간장을 만들어 찍어드셔도 아주 맛있습니다.
팁-주의사항
튀김가루와 얼음물이 들어가면 더 바삭해져요
계란이들어가면 더 고소해지지만 바삭함은 덜해져요
기름은 넉넉히둘러주세요 :)

등록일 : 2016-02-25 수정일 : 2016-02-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 2

wldja123 2017-04-06 04:36:09

맛있게 잘 먹었어요~ 간단하지만, 깔끔한 소스 레시피도 감사해요 :) 

막둥이맘 2016-04-03 16:27:02

비가와서 만들고나니 다들 맛나다하네요.감사합니다 

쉐프의 한마디2016-04-15 14:52:17

저도 감사합니다~~>_<

댓글 0
파일첨부
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
소불고기 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
탕수육 맛보장 레시피
더보기
참치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
크림스파게티 맛보장 레시피
더보기
짜글이 맛보장 레시피
더보기
깻잎전 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
배추된장무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피