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일년내내파티

구아카몰레, 과카몰리 만들기

과일바구니 속에 들어있는 아보카도 어떻게 먹어야 할지 고민되시나요?
간단하게 소스로 만들어 나쵸, 타코등에 곁들여 먹으면 정말 맛있어요^ㅡ^
1인분 15분 이내 아무나
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재료를 준비 해주세요.
양파는 얇게 채썰어 다져 주세요.
아보카도는 세로로 칼집을 넣어 비털어서 반으로 나눠주세요.
씨는 칼로 찍어서 비틀어 빼어내면 됩니다.
숟가락으로 속을 파내고 포크로 으깬 후 레몬즙을 넣고 섞어주세요.
으깬 아보카도에 양파, 마늘, 소금을 넣고 섞으면 완성입니다.
팁-주의사항
tip1) 토마토의 씨를 빼어내고 큐브모양으로 썰어서 섞으면 맛도, 색감도, 식감도 살아나요~
tip2) 아보카도는 초록색 보단 짙은 색이 잘 익은거에요~ 꼭지부분을 살짝 눌러봤을 때 물컹하게 들어가면 먹기 딱 좋아요~

등록일 : 2016-02-08 수정일 : 2016-02-08

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요리 후기 1

민숭2 2020-04-15 22:30:41

전 과카몰리에 토마토 섞는가보다 이게 좋아요 토마토 살사는 따로만들어서 먹는게 젛은데 감사합미다❤️ 

쉐프의 한마디2020-04-16 13:42:09

아보카도의 맛을 한껏 느끼기에 좋은 레시피죠~ 공감해주시니 반가워요^ㅡ^

댓글 2
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