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서울식품

집에서 만드는 홍콩 에그타르트

마카오 에그타르트? 홍콩까지 갈 필요 있나요?
집에서도 얼마든지 더 맛있게 만들 수 있습니다.
홍콩 에그타르트! 마이 홈에서 즐기기! 도전합시다
2인분 30분 이내 초급
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에그타르트의 커스터드 크림을 만들기 위해 노른자3개, 설탕 50g, 밀가루를 넣고 잘 저어줍니다.
따끈하게 데운 우유를 조금씩 넣어가며 노른자가 익지 않도록 주의하면서 저어주세요.
커스터드 크림반죽을 약불에 올려 걸쭉한 풀 상태가 되도록 잘 저어가며 농도를 맞추다가, 불을 끄고 버터를 넣어 녹여줍니다.
(바닐라빈 또는 엑스트라를 넣어주면 더 좋아요)
팬에 타르트지를 올려놓고, 커스터드 크림을 가득 담아주세요.
예열된 온도 200℃에 노릇한 색상이 나도록 약 10분정도까지 구워주세요.
식혀주세요.

등록일 : 2016-02-05

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요리 후기 2

박기자레지나 2020-06-21 12:18:42

감사합니다 주일아침 넘 맛있게 만들어먹었어요 저는 중국에 거주합니다 

박민흠 2016-02-17 19:37:56

맛있어요 좋은 정보 감사합니다^^ 

댓글 4
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