Name: 오븐요리 통삼겹살구이 간단하고 맛있어요
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기삼겹살 800g; 월계수잎 3~4장; 허브솔트 약간

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전라도언니루비씨

오븐요리 통삼겹살구이 간단하고 맛있어요

오늘은 오븐요리를 선보일까 하는디

오븐없으신분들께는 죄송합니다.

이게 꼬옥 해묵고싶다하신분들은 저번에도 말했지만 요즘 오븐 싼께 사유..

술한잔 안묵음 삼.

근디 루비씨는 차라리 술을 먹음요 ㅋㅋㅋ

아..

헛소리는 그만 접고~~

굉장히 쉬운 통삼겹살구이 재료부터 갑니다욧!!!

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기삼겹살
800g 구매
월계수잎
3~4장 구매

[양념]

허브솔트
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

먼저 맛난 삼겹살을 썰지말고 통으로 준비해줍니다.
기름이 적당한걸 준비하세유..
1인분에 200g으로 쳐서 저는 4인분 800g 준비했슴돠.

여기에 고기 앞뒤로 허브솔트를 적당량 뿌려줍니돳.
소금양은 1/2아빠숟가락정도 되겠네요 ^^

고기잡내를 없애기위해 월계수잎을 몇장 얹어주고
냉장고에 하루정도 재워주심 더 좋고 두어시간만 넣어놓으셔도 됩니다요.
월계수잎은 고기사실때 아자씨한티 주라고하면 되유 ㅎㅎ

재워뒀던 고기를 깨워서 오븐 회전봉에 끼워줍니다요.
회전봉없음 그릴판에 걍 올려두셔도 되유.

이제 고기를 오븐에 끼워넣고

오븐

그릴기능으로 맞춘뒤 180도에서 40분간 돌려줄겁니다용.
요 온도와 시간은 오븐마다 약간은 틀리지만
평균 요렇게 잡으시고 덜익은것같으면 시간을 좀더 두시와유.

노릇노릇 잘 익고있쥬??
기름기는 밑으로 쫘악 빠지는 중인디 지방이 다소 적은 삼겹부위를 사서인지
기름이 생각보다 많이 나오진 않네유.

루비씨가 생각했던만큼 아주 빛깔좋게 잘 익었네요잉 ㅎㅎ
이제 잘라봐야겠쥬???

고깃결 반대방향으로 잘라주는건 아시쥬???
얘전 루비씨 장조림 포스팅에 언급해놨으니 모르시는분들은 그거 보시고 ㅎㅎ
암튼 맛나게 속까지 잘 익었네유.

기름기는 쭈욱 빠지고 겉은 바삭, 속은 아주 촉촉한
통삼겹살구이가 완성됬습니다.

소스는 칠리소스를 준비했는디
머스터드소스도 잘어울리고 데리야끼 소스도 훌륭합니다요잉.
암꺼나 찍어드시쇼.
소금을 찍어묵어도 맛나유.안짜거든요 ㅋㅋ

오븐만 있으면 정말 쉽고 간단하고 맛난 통삼겹살구이로
오늘 저녘 맥주한잔 ㅎㅎ
어떠세유??
애들도 좀 먹이고 ^^

: 월계수잎은 고기사실때 정육점에서 얻으세요 ^^

통삼겹살오븐구이 관련 상품

등록일 : 2016-01-14 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

요리 후기 1

김안주 2018-09-05 16:49:40

오늘한번해먹어야겠어용 감사해유

#초간단 #고기요리 #오븐요리 #통삼겹살구이 #삼겹살구이

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