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저녁노을

미역 두부 무침

당뇨병과 치매 예방에 좋은 미역 두부 무침입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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미역은 물에 불려 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
두부는 물기를 제거하고 으깨준 후 액젓, 깨소금, 참기름을 넣어준 후 조물조물 무쳐줍니다.
접시에 곱게 담아 완성합니다.
팁-주의사항
미역에는 혈압을 내려주는 염기성 아미노산인 라미닌과 식이섬유소인 알긴산이 다량 함유돼 있습니다. 이 성분들은 포만감과 배변효과를 높여 다이어트에 도움을 줍니다. 두부는 단백질 함량이 높으면서 지방과 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적입니다. 식물성 에스트로겐이라 불리는 ‘이소플라본’이 풍부해 갱년기 증상 완화에도 탁월하며 칼슘을 다량 함유해 성장기 아이들에게도 추천됩니다. 두부의 레시틴 성분은 치매 예방에 효과가 있으며 피토스테롤 성분은 심장병을 예방합니다.

등록일 : 2016-01-13 수정일 : 2016-01-14

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 6

아영은잘살거다 2017-06-07 14:23:43

미역과두부 무침.맛있어요 !! 고맙습니다  

youtosun 2020-07-13 20:08:28

너무간단하고 쉽고 맛있네요! 

나팡 2019-10-07 13:17:18

하기도 쉽고 맛도 좋아요♥ 

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