Name: 된장불고기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지 뒷다리살 300g; 된장 1.5큰술; 설탕 약간; 다진마늘 1큰술; 매실액 1큰술; 청주 1큰술; 후추가루 약간

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율맘써니

된장불고기

저렴하고 맛있는 돼지뒷다리살로 맛난 불고기랍니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지 뒷다리살
300g 구매

[양념]

된장
1.5큰술 구매
설탕
약간 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

된장 1큰술반, 설탕 약간, 다진마늘 한큰술, 매실액 한큰술, 청주 한큰술(청주없음 안넣어도됨), 후추가루는 기호에따라 넣을 것.

돼지뒷다리살은 키친타올로 핏기를 제거해주세요.

준비한 양념에 파 두큰술을 넣고 잘 버무려주세요.

냉장고에서 30분 ~ 1시간 정도 숙성 시켜주세요.

볶기 직전에 참기름 한큰술을 넣고 잘 버무린후 볶아주심되요.

간혹 오일을 넣고 볶는데 뒷다리살엔 약간의 기름기가 있기에 따로 오일은 넣지 않았어요. 중불에 볶다가 마지막에 강불로 수분기를 싸~악 날려줘야 바싹한 불고기가되요.

된장불고기 완성.

상추쌈도 맛있지만 배추에 싸서 먹는것도 꽤 맛있어요. 저렴하고 맛있는 돼지뒷다리살로 맛난 불고기 해드셔보세요.

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등록일 : 2016-01-09 수정일 : 2016-01-12

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

포토 리뷰 1

요리 후기 2

포로리4554 2016-02-17 20:58:03

왜 배추쌈이 맛있다는지 맛보니 알겠네요ㅋㅋㅋ따로 장안찍어먹어도되더라구여 된장맛이 잘베서ㅋㅋ쉽고좋았어요^^

GEOALEX 2018-07-22 12:29:58

너무 맛있습니다! 요즘 요리에 취미가 생겼는데 맛있는 레시피 제공해 주셔서 감사합니다~!

#돼지불고기 #된장불고기

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