Name: 고구마밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마; 쌀; 다시마; 물 적당량; 소금

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7,115

동우동혁맘

고구마밥

겨울에 더욱 영양이 듬뿍든 고구마가 쌀밥에 콕콕!! 노오란 고구마가 들어가 보기에도 먹음직스럽고 담백하면서도 달콤해요. 심심했던 기존 흰쌀밥에 씹는 식감과 맛을 상승시켜주는 겨울철 별미 고구마밥이랍니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
구매
쌀
구매
다시마
구매
물
적당량 구매

[양념]

소금
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

먼저 재료를 준비하세요.

쌀을 씻어주세요.

작은 깍두기 모양으로 썰어줍니다.

씻은 쌀을 넣고 그 위에 고구마를 올려주세요.

다시마를 올려주세요.

물을 찰랑찰랑 잠길 정도로 부어줍니다. 3-4컵 분량

요대로 불에 올려주는데..... 센 불은 안됩니다. 전 라바주물냄비 를 쓰니깐요.

중불로 보글보글 끓을 때까지 둡니다.

끓어오르면 약불로 조절하고 10분인데..... 열전도율이 너무 좋아서, 조금 빨리 내려놓는 게 좋겠더라고요. 타는 냄새가 약간 났어요. 뚜껑 열 때 꼭 실리콘이나 손잡이를 사용해서 만지세요 안 그러면 앗 뜨거워!!

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등록일 : 2016-01-07 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

동우동혁맘

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