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이오eo25

토속적인 맛이 일품인 열무김치 된장조림~ 집밥의 힘이 느껴져요~

추운 겨울 토속적인 김치 조림을
칼칼하고 맛있게 끓여 놓으면
정말 밥도둑이죠~~
약간 억센 열무라도 요렇게 끓이면
부들부들하니 맛깔스러운데
식이섬유 만땅!! 섬유질이 풍부하고
열량은 적고 포만감이 커요~~
움직임이 적어지는 겨울철
다이어트와 배변 두 마리 토끼를
잡아 주니 정말 너무 반갑죠~~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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열무 김치 덜었어요
물에 흔들어 씻었어요
멸치를 마른 냄비에서 달달 볶아요
잘 행군 열무 김치에 된장 넉넉히 덜고
들기름 넣어 조물조물 무쳐주어요
된장과 들기름 잘 무쳐
멸치 볶던 냄비에
된장에 버무린 열무김치를 넣고
열무 버무리던 볼에 물을 담아
냄비에 부워주어요
멸치는 건져서 채에 넣어 팔팔 끓이면
팁-주의사항
멸치육수로 김치 찌개를 끓일 때 들기름을 넣으면 더욱 시골스럽고 맛깔스러운 맛을 느낄 수 있어요~
밥이 따끈하면 김치 조림이 식어도 밑반찬처럼 맛있게 먹을 수 있어요

등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2016-01-06

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 16

°kimsunyoung° 2017-04-23 09:55:20

하룻밤 물담궈논무김치에 쉽고간단재료에 별미반찬이되엇읍니다 감사합니다♡ 

쉐프의 한마디2017-04-23 17:51:05

별미반찬 되셨다니~~ 봄 날씨처럼 따뜻한 소식이네요~~

hyeoni21 2021-08-28 21:38:20

오래되어서 그냥 먹기는 곤란한 열무 김치와 갓김치가 있었는데 이 레시피로 맛있게 잘 먹었어요 ^^ 

정현철3 2017-09-24 21:53:49

해봤는데 생각 외로 간단하고 맛있네요 생뚱맞게 약간의 물엿을 넣었더니 달달함과 함께 ㅋ 

댓글 7
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